江西千百味集團(tuán)是一家以從事餐飲、住宿、文化傳播為主的大型連鎖企業(yè)。集團(tuán)旗下?lián)碛猩鐣?huì)型餐飲——千百味、瓷文化餐廳——瓷·憶、綜合性酒店——一之天及健康養(yǎng)生為概念的大漢御足等四大品牌，下轄門(mén)店20余家，遍及江西、上海等地，擁有員工2000余人。2004年千百味集團(tuán)創(chuàng)始人劉學(xué)紅、劉學(xué)新先生白手起家，從一家面積僅千余平米的小店做起，憑借著以“尋千山萬(wàn)水，品人生百味”的文化理念和“千百味真，人情味濃”的經(jīng)營(yíng)思路歷經(jīng)十余年發(fā)展。

集團(tuán)本著“人才戰(zhàn)略”的發(fā)展觀(guān)不斷招賢納士，2013年以杜銀羅先生為首的一批高級(jí)人才加入集團(tuán)。并提出打造千百味精品文化酒店，提煉贛鄱文化，定位高端，消費(fèi)平民的全新發(fā)展模式。酒店將“茶韻、瓷魂、中國(guó)味”的文化元素融入其中，2013年底在全新經(jīng)營(yíng)思路的印證下千百味大酒樓洪城文化店完美呈現(xiàn)：瓷都四大傳統(tǒng)特色瓷：青花、玲瓏、粉彩、顏色釉，一一呈現(xiàn)。好茶美器當(dāng)佐佳肴，精品新概念贛菜，輔以江浙小海鮮，菜系結(jié)構(gòu)通貫東南西北味，一時(shí)間好評(píng)如潮，顧客如涌。2014年集團(tuán)著力打造的綜合性酒店一之天大酒店在贛江之畔拔地而起，除了讓食客流連忘返的瓷文化餐廳外，122間由“金、木、水、火、土”五行演繹而成的客房更是匠心獨(dú)運(yùn)，溫馨舒適。一時(shí)間“睡在文化里，醒在贛江畔”成為眾多商旅客戶(hù)追求品質(zhì)的不二之選。2016年值此千百味成立十二周年之際，集團(tuán)高瞻遠(yuǎn)矚提出“好食材、好美味、好實(shí)惠”的全新定位。并在沉淀了千百味十二年的美食精華的基層上推出了最憶十二味系列佳肴，可謂道道好吃，價(jià)格親民，一時(shí)間千百味真正成為了老百姓心中的食堂。

未來(lái)千百味集團(tuán)將以瓷?憶為重點(diǎn)發(fā)展品牌，打造以上海為根基，著力拓展北京、廣州、深圳等一線(xiàn)城市的新格局。此外公司還將致力于員工公寓搭建，中央采購(gòu)、加工、配送平臺(tái)，中央客戶(hù)管理平臺(tái)，電子商務(wù)推廣平臺(tái)，千百味商學(xué)院、廚師培訓(xùn)學(xué)校的建設(shè)。