嬰兒輔食機(jī)食譜及做法
一、胡蘿卜香蕉泥
食材:胡蘿卜 1小段、香蕉 1/2根。
步驟:
1、食材準(zhǔn)備好。
2、香蕉和胡蘿卜分別切片放入輔食機(jī)的蒸籃中。
3、蒸籃放入攪拌杯中,啟動(dòng)蒸制功能,蒸制10分鐘。
4、把蒸好的胡蘿卜和香蕉放入攪拌杯中。
5、啟動(dòng)攪拌功能,攪拌5分鐘。
6、攪拌好的輔食泥裝入碗中。掛壁的輔食泥可以用食物鏟清理干凈,不浪費(fèi)。
7、裝入碗中就可以食用啦。
二、蘋果泥
食材:蘋果半個(gè)。
步驟:
1、取中等大小蘋果半個(gè),削皮去核,切成小塊。
2、輔食機(jī)中加入約100ml飲用水,蒸制10-15分鐘左右。
3、蒸蘋果的水可以倒掉一半,剩下一半,倒入蘋果打成泥即可。
三、胡蘿卜土豆泥
食材:胡蘿卜半根、土豆1個(gè)。
步驟:
1、胡蘿卜、土豆去皮洗凈,裝入有水的大碗中,以防土豆氧化變色。
2、胡蘿卜、土豆切成薄片。
3、不粘鍋放半勺(喝湯用的小勺)油,油熱后放入胡蘿卜翻炒幾下,使胡蘿卜素充分釋放便于吸收。
4、將生土豆片、炒好的胡蘿卜分別放在2個(gè)碗中,用蒸鍋蒸熟(電蒸鍋約15分鐘)。
5、將蒸熟的土豆和胡蘿卜放入輔食機(jī),放入適量涼開水?dāng)嚧虺赡嗉纯?。水別太多,太稀會(huì)影響口感和香濃度。
四、胡蘿卜泥
食材:胡蘿卜一個(gè)。
步驟:
1、取大小適中的胡蘿卜一個(gè),將胡蘿卜削皮,切成約1-2cm見方的丁。
2、鍋中放入一小勺油,可以用初榨橄欖油,核桃油或椰子油。開小火,倒入胡蘿卜煸炒約2分鐘。
3、輔食機(jī)中加入約150ml飲用水,將煸炒好的胡蘿卜倒入輔食機(jī)的蒸制籃中,蒸煮約15分鐘左右。輔食機(jī)的攪拌杯上有刻度,可以直接量取。輔食機(jī)會(huì)根據(jù)加入的水量,蒸到水用完后,自動(dòng)停止,所以只要提前量好水量,就不用自己計(jì)時(shí)啦。
4、不要倒掉蒸煮后的水,直接將蒸好的胡蘿卜丁倒入攪拌杯中。
5、攪拌打泥。中途可以打開蓋子用攪拌棒撥動(dòng)一下,打得更均勻,也可以適量加入一些飲用水,打出來的泥會(huì)更細(xì)膩潤滑。
6、胡蘿卜泥可以直接食用或添加到嬰兒米粉中食用。多出來的胡蘿卜泥可以倒入冰格中冷凍儲(chǔ)存,下次食用時(shí)只需要取1-2塊放在小碗里蒸制解凍就可以了。
五、豬肉泥
食材:豬肉。
步驟:
1、取豬后腿肉的瘦肉部分,在水中浸泡1小時(shí)。浸泡后的豬肉切成約3cm大小的塊。
2、冷水下鍋煮至水開后,再繼續(xù)煮5-10分鐘,充分焯去豬肉中的血水。
3、煮好的豬肉撈出沖洗干凈,切成1-2cm見方的肉丁,切幾片生姜。
4、輔食機(jī)中加入180ml飲用水,將生姜和豬肉一起放進(jìn)去蒸制大約25分鐘。
5、拿掉生姜,蒸肉的水如果沒有什么浮沫就不用倒掉,如果浮沫多的話就倒掉,換成飲用水或開水。將豬肉倒入打泥。打肉泥的過程會(huì)比較長,中途需要多次撥動(dòng)攪拌。肉泥比較吸水,所以打的中途可以少量多次加入適量飲用水增加潤滑度,打出來的肉泥會(huì)更加細(xì)膩。
6、肉泥建議加入嬰兒米粉或其他蔬菜泥中食用。多出來的肉泥也可以倒入冰格中冷凍儲(chǔ)存,下次食用時(shí)取1塊放在小碗里蒸制解凍即可。
六、土豆菠菜泥
食材:菠菜葉適量,1個(gè)土豆,少量鹽,少量黃油或者橄欖油,白開水適量。
步驟:
1、菠菜葉洗凈把水晾干,土豆削皮切成約2cm小塊。
2、先放入土豆塊蒸15分鐘。
3、菠菜葉另起鍋用熱水燙熟,再把二者一起放入輔食機(jī)攪拌打。
4、加少量鹽及黃油,打勻。根據(jù)稠稀程度添加適量的水即可。
七、胡蘿卜雞肉泥
食材:胡蘿卜、雞肉。
步驟:
1、胡蘿卜去皮切丁,雞肉洗凈切丁,熱水煮一分鐘左右,換輔食機(jī)蒸15~20分鐘。
2、輔食機(jī)蒸好之后,翻轉(zhuǎn)進(jìn)行攪拌,打成泥。
3、加適量的開水或者母乳、嬰兒奶粉,調(diào)成適合自己寶寶的稠度,就可以吃了。
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