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用公道杯泡茶怎么樣 喝茶一定要用公道杯嗎

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摘要:泡茶需要用到各種茶具和茶器,公道杯就是其中一種,用公道杯泡茶可以均勻茶湯,顯得公平和對(duì)客人的尊重,尤其適合客人比較多的情況,不過也有人覺得用公道杯會(huì)分掉一些茶湯的香氣和滋味。喝茶時(shí)并不是一定要用公道杯的,主要看沖泡什么茶葉、喝茶人數(shù)有多少、分茶手法掌握程度三個(gè)方面,一個(gè)人喝茶時(shí)可用可不用。下面一起來了解一下公道杯泡茶的相關(guān)知識(shí)吧。

一、用公道杯泡茶怎么樣

公道杯是泡茶常用的茶具,在泡功夫茶的時(shí)候使用比較多,有的人覺得用公道杯泡茶很好,也有人覺得公道杯不好用,那么公道杯泡茶好嗎?

1、公道杯泡茶的好處

泡好茶后,將茶湯倒入公道杯中,再由公道杯來分茶,可以均勻茶湯,讓每個(gè)茶友喝到的滋味一樣,顯得公平和對(duì)客人的尊重;另外,在客人比較多的話,往往一泡茶湯不夠分,可以將兩泡茶湯混合在一個(gè)公道杯里,再給客人斟茶,這樣避免有的客人分到了茶有的沒分到的尷尬。

2、公道杯泡茶的壞處

也有的茶友不喜歡用公道杯泡茶,認(rèn)為茶水的香氣和滋味有限,從茶壺中直接倒入茶杯中飲用能更好品嘗到茶湯的滋味,用公道杯再轉(zhuǎn)一次,茶湯的部分香氣和滋味會(huì)有損失。

總的來說,公道杯泡茶既有好處也有壞處,是否要用主要看各位茶友自己的泡茶和飲茶習(xí)慣。

二、喝茶一定要用公道杯嗎

喝茶時(shí),使用公道杯分茶主要是確保茶湯色澤滋味的一致,并不是一定要用公道杯,一般要不要使用公道杯主要看以下三個(gè)方面:

1、沖泡什么茶葉

烏龍茶、黑茶這類使用沸水沖泡后,出湯易帶茶渣,需過濾茶湯,使用公道杯作為分茶器更好;當(dāng)然,如果是泡茶老手,可以直接恰到好處地分茶的話,不用也可以。

另外,在沖泡如巖茶等茶葉時(shí),首沖茶湯滋味醇厚,茶韻充足,留取一半左右倒入公道杯,可以提升后面幾泡茶的口感。

2、看喝茶人數(shù)有多少

三四個(gè)人喝茶,使用7克杯蓋碗泡茶,茶桌上大家都能喝到同一沖的茶葉,不用公道杯也沒什么問題;如果喝茶的茶友比較多,則建議使用公道杯,才能“公道”地讓大家喝到濃淡一致的茶湯。

3、看分茶手法掌握程度

公道杯是分茶的利器,對(duì)于泡茶老手來說,他們一般能很好地掌握好分茶的分寸,不至于有的茶杯分得多,有的茶杯分得少,不用公道杯也是可以的;泡茶新手的話,還是借助公道杯,能均勻地一次性完成分茶動(dòng)作。

三、一個(gè)人喝茶用公道杯嗎

可用可不用。

公道杯在泡茶過程中主要是起到均勻茶湯的作用,特別適合泡茶新手和茶藝不精的人群,當(dāng)然,茶藝高手用起來可能更得心應(yīng)手。一個(gè)人喝茶的話,茶湯多一些少一些,濃一些淡一些也沒什么影響,不用公道杯也是可以的,主要看個(gè)人喜好。

標(biāo)簽: 公道杯 茶杯 茶具 茶/茶具
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