一、黑枸杞的正確吃法有哪些
黑枸杞營養(yǎng)豐富,功效作用眾多,作為養(yǎng)生滋補藥材,吃黑枸杞的時候要注意正確的食用方法。黑枸杞的食用方法常見的有以下幾種:
1、直接咀嚼干吃
直接咀嚼黑枸杞會有淡淡的香甜感,像平時吃的葡萄干一樣。黑枸杞中的一些成分,如玉米黃素不溶于水,光是泡水或煲湯,并不能完全釋放,所以咀嚼黑枸杞的效果是最好的。
2、用溫水沖泡
用冷水或溫水(溫度過高會破壞黑枸杞中的花青素,建議40-50度水溫)沖泡,因為太高的水溫會破壞枸杞中的花青素。沖泡等待5分鐘左右即可飲用,黑枸杞的沖泡喝完以后,可以不直接倒掉,黑枸杞的果實中還含有很多的營養(yǎng)元素,直接把果實吃掉,效果會更好。
3、泡酒
花青素本身有很快的釋放速度,所以黑枸杞泡酒的話可以即泡即飲,也可儲藏后再飲用,注意儲藏時間不宜過久,半個月左右為宜。
4、黑枸杞煮湯
黑枸杞也可以用日常的煮粥煲湯來食用。注意:在煮粥煲湯的時候加入黑枸杞,建議在出鍋后再加入,可以最大程度的保留營養(yǎng)。
5、入藥
黑枸杞本身含有人體需要的多種微量元素,特別是花青素的含量超高,本身就是一味滋補的中藥,不過要注意必須在專業(yè)中醫(yī)醫(yī)生的指導(dǎo)下酌情入藥。
二、什么時候吃黑枸杞比較好
吃黑枸杞的時候,一般并沒有什么特殊的時間要求,一天24小時都是可以的,不過相對來說,以下三個時間段比較適合吃黑枸杞:
1、每天清晨起床后,沖泡一杯黑枸杞飲用或直接嚼黑枸杞,能夠使人精神飽滿,神采奕奕。
2、在下午三、四點的時候,特別是上班族,長時間的對著電腦,這時喝一杯黑枸杞泡水,不僅能緩解疲勞,還能保護視力。
3、晚餐過后吃幾顆黑枸杞,效果也是比較好的。
三、黑枸杞一天吃多少合適
黑枸杞雖然滋補,但畢竟是藥材,不宜多吃,一般需要控制食用量,每天吃5-8克左右為宜,不宜超過20克;千萬不能為了更快見效或為了獲得更好的滋補效果而大量吃黑枸杞,不然可能會給身體造成不適,出現(xiàn)上火等現(xiàn)象。