一、NMN的成分是什么
NMN,英文全稱是Nicotinamide mononucleotide,翻譯過來是煙酰胺單核苷酸,是一種自然存在的生物活性核苷酸,化學方程式是C11H15N2O8P,由煙酰胺基、核糖和磷酸基組成。
NMN作為一種保健品,其主要成分就是主要就是β-煙酰胺單核苷酸,這一成分是輔酶NAD (煙酰胺腺嘌呤二核苷酸)的前體,服用NMN后,β-煙酰胺單核苷酸會在細胞中轉化為NAD ,從而起到抗衰老、保護心腦血管等功效作用。
值得一提的是,NMN在人體內(nèi)是本身含有的物質(zhì),存在于母乳及食物中,例如毛豆、西蘭花、黃瓜、圓白菜、鱷梨、番茄等,但含量非常少(每100克中含有0.25-1.88毫克)。生牛肉和蝦等也含有非常少量的(每100克中含有0.06-0.42毫克)NMN成分。所以想要提高NMN,主要還是從外界直接補充。
二、nmn是什么東西提取的
NMN在一些食物中含有,不過含量相當?shù)?,直接提取的話成本高、效益低,因此一般NMN保健品并不是從食品中提取的,那么NMN是從哪里提取的呢?
據(jù)了解,作為保健品的NMN,有利用酵母菌為原料發(fā)酵制成的,也有利用有機溶劑化學合成的,主流技術是利用專業(yè)的技術來模擬人體內(nèi)酶的產(chǎn)生,通過嚴格監(jiān)控這一過程,適時在其中提取nmn,在這種情況下提取的nmn活性大,不會對人體產(chǎn)生副作用。
三、NMN的制備方法有哪些
NMN的制備方式主要有三種:
1、酵母菌發(fā)酵法
通過酵母菌來生產(chǎn)的NMN雜質(zhì)很多,需要一遍又一遍的提純才可以得到純正的NMN,造成價格居高不下。
2、化學合成法
采用化學合成方法制作的NMN含有一定有機溶劑殘留,且會產(chǎn)生化合物,已經(jīng)很少用了。
3、生物催化法
采用生物酶催化法是主流廠家生產(chǎn)NMN使用的方法,酶的催化效率大大提高,是綠色環(huán)保、無公害的NMN的制備方法,能夠使得β型NMN純度達百分之99以上,但相對的,生物酶法需要比較高硬件基礎,門檻高很多。