一、瑞士卷里面有酒精嗎
瑞士卷很多人愛(ài)吃,不過(guò)需要注意的是,瑞士卷蛋糕中是含有酒精成分的。
瑞士卷屬于蛋糕類食品,在制作過(guò)程中需要酵母菌發(fā)酵,會(huì)產(chǎn)生酒精,有的還會(huì)了保存水分而添加一些食用酒精,因此,吃瑞士卷的時(shí)候要注意,吃完避免開車、吃頭孢等。
二、吃瑞士卷會(huì)查出酒駕嗎
瑞士卷含有食用酒精,如果食用后馬上開車,碰上查酒駕的交警,可能會(huì)吹出酒駕,當(dāng)然,只要跟交警說(shuō)清楚,一般是不會(huì)算酒駕的,交警部門認(rèn)定“酒后駕車”,是以血液酒精含量為最終認(rèn)定標(biāo)準(zhǔn)的,有需要的話,可以測(cè)血液酒精含量來(lái)證明自己的清白。
有的車主朋友喜歡一邊開車一邊吃瑞士卷這類的小蛋糕,但實(shí)際上這樣是不太好的,雖然瑞士卷的酒精含量比較低,但吃過(guò)后馬上檢測(cè)還是可能查出酒駕,因此建議吃過(guò)之后緩幾分鐘再駕車,以免給自己造成不必要的麻煩。
三、吃完瑞士卷可以吃頭孢嗎
不可以。
瑞士卷中有一定的食用酒精,如果吃完馬上吃頭孢的話,會(huì)“中毒”。吃藥后喝酒引起的反應(yīng)稱之為雙硫侖反應(yīng)。雙硫侖本身是一種戒酒藥物,雙硫侖在與乙醇聯(lián)用時(shí)可抑制肝臟中的乙醛脫氫酶,使乙醇在體內(nèi)氧化為乙醛后,不能再繼續(xù)分解氧化,導(dǎo)致體內(nèi)乙醛蓄積而產(chǎn)生一系列反應(yīng)。簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō),雙硫侖樣反應(yīng)就是頭孢類藥物和酒精在體內(nèi)共同作用,中斷了人體酒精代謝過(guò)程,從而導(dǎo)致體內(nèi)“乙醛蓄積”,出現(xiàn)中毒反應(yīng)。