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塑料砧板是什么材質(zhì)_和木砧板哪個好_有害嗎_怎么清洗知識大全

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砧板是廚房不可或缺的用品,過去的砧板多是木的,由于容易耗損,使用塑料砧板的越來越多,塑料砧板就是聚丙烯、聚乙烯等材料制成的砧板,又叫塑料菜板、塑料案板,具有抗菌效果好、易清洗、顏色外形多種多樣等特點。那么塑料砧板和木砧板哪個好?塑料砧板對人體有害嗎?塑料砧板發(fā)霉發(fā)黑怎么清洗?下面和Maigoo網(wǎng)編輯一起來看看塑料砧板的百科知識吧!
塑料砧板是什么材質(zhì)

塑料砧板是塑料材質(zhì)的砧板,一般是以聚乙烯(PE)、聚丙烯(PP)為主要材料,經(jīng)注射或壓制成型的,PE材質(zhì)的塑料砧板有多種顏色,厚的PE材質(zhì)砧板為分層制成,價格相對便宜一些。而PP材質(zhì)密度比PE要高,均為一體成型(不分層),顏色只有白色一種,價格比起PE材質(zhì)也要貴一些。

除此之外,還有一種性能更優(yōu)異的材質(zhì)——高密度聚乙烯(HDPE)菜板,高密度聚乙烯材質(zhì)的塑料砧板是通過一次性注塑成型制成的整體材料,安全健康,比普通塑料砧板更厚、更堅固和更耐用,同時也更易于清潔和消毒,廣泛應(yīng)用于商業(yè)廚房。 詳細(xì)>>

塑料砧板有哪些優(yōu)缺點
塑料砧板的優(yōu)點

1、環(huán)保:塑料砧板又叫環(huán)保砧板,相對于竹、木等天然材質(zhì)的砧板要更環(huán)保一些。

2、抗菌效果好:塑料砧板本身就能抗菌,而且其硬度較高,不易產(chǎn)生劃痕,無縫隙,因此不易滋生細(xì)菌。

3、易清洗:塑料菜板的表面比較光滑,使用完了以后洗起來也非常的方便。

4、顏色多樣:PE材質(zhì)的塑料砧板有多種顏色可供選擇,不同顏色的塑料砧板也方便區(qū)分。

5、外形多樣:塑料菜板的樣式多種多樣,可供人們選擇的范圍也比較廣。

塑料案板的缺點

塑料案板的主要缺點就是怕高溫,長時間接觸高溫的話容易變形,因此一般主要用來切水果、蔬菜等食材。除此之外,塑料砧板還不適用于切較重的食物。另外,在這里maigoo 編輯需要提醒大家,一些質(zhì)地粗糙的塑料菜板容易切出渣沫,對人體是有害的,大家購買時一定要選擇質(zhì)量好的塑料菜板。 詳細(xì)>>

塑料砧板和木砧板哪個好

塑料砧板和木砧板是兩種常用的砧板,它們的主要區(qū)別是材質(zhì)不同,兩種砧板各有各的優(yōu)點,比如塑料砧板外形美觀、環(huán)保、抗菌,而木砧板使用起來牢固,韌勁十足,耐得住砍砍剁剁,因此,兩種砧板到底哪個更好并不能一概而論。

一般來說,只要是正規(guī)廠家生產(chǎn)的產(chǎn)品,不管是塑料砧板還是木砧板都是很好用的,選哪個主要看自己的喜好,不嫌麻煩的話,也可以塑料砧板和木砧板都買一塊,切肉類食品用木砧板,切水果蔬菜用塑料砧板。 詳細(xì)>>

如何選購塑料砧板

市面上的塑料砧板產(chǎn)品眾多,質(zhì)量參差不齊,為了避免大家買到劣質(zhì)塑料砧板,買購網(wǎng)編建議大家購買時綜合考慮以下幾點:

標(biāo)識

看塑料砧板的標(biāo)簽標(biāo)識中是否明確材質(zhì)為食品級聚丙烯(PP),聚乙烯(PE)或其他。此外,還要注意查看標(biāo)識的產(chǎn)品名稱、材質(zhì)、對相關(guān)法規(guī)及標(biāo)準(zhǔn)的符合性聲明、生產(chǎn)者和(或)經(jīng)銷者的名稱、地址和聯(lián)系方式、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期等信息。

外觀

盡量選擇淺色的塑料砧板,好的塑料砧板應(yīng)半透明且質(zhì)地均勻,無明顯破損和不潔物。

味道

購買時,可以聞一下塑料砧板的味道,正規(guī)的塑料砧板是用符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的塑料樹脂加工而成的,聞起來應(yīng)無刺激性氣味及其他化學(xué)品氣味。

手感

用手摸一下塑料砧板,看是否有粉末沾手或塑料顆粒 ,滑石粉過量會出現(xiàn)粉末,這種的不建議購買。

塑料砧板對人體有害嗎

俗話說“病從口入”,砧板是直接接觸食物的,因此砧板的安全健康性至關(guān)重要,塑料砧板作為一種常見的砧板,是采用無毒無害的食品級PP或PE塑料制成的,用料均有嚴(yán)格的安全指標(biāo)規(guī)定和要求,正常使用不會對人體造成危害。

不過需要注意的是,一些無良商家生產(chǎn)的塑料砧板,為了增加塑料砧板的硬度,常常過量添加碳酸鈣、滑石粉等作填充料,甚至摻入回收舊原料以降低生產(chǎn)成本,這種塑料砧板使用過程中有可能出現(xiàn)化學(xué)物質(zhì)析出的情況,危及人體健康。 詳細(xì)>>

塑料砧板使用常見問題Q&A
塑料砧板怎么去掉一層

塑料砧板有的是一體成型的,無法去掉一層;有的是分層的,太臟了可以直接剝掉一層使用,能揭掉一層的菜板是多層的菜墩或者是焊接的多層砧墩四方形的,在兩層交結(jié)處用刀片插入轉(zhuǎn)一圈就可以取下了。

塑料砧板多久更換一次

不管是什么材質(zhì)的砧板,都有必要定期更換,塑料砧板如果是家庭使用,maigoo_編輯建議每隔六個月至一年更換一次;如果是飯店等商業(yè)廚房使用的塑料砧板,則可以根據(jù)使用情況更換勤一些,通常建議每三個月到半年更換一次。

塑料砧板適合切什么

塑料砧板輕便易清洗,但不耐高溫,因此一般不適合用來切熱的熟食,一般塑料砧板主要切水果、蔬菜等食物比較好,較厚的塑料砧板也可以切肉,包餃子、做壽司、做糕點等簡單的料理用塑料砧板也是不錯的。

塑料砧板使用注意事項

1、塑料砧板在高溫時會變形,而且高溫會加速化學(xué)物質(zhì)的析出,因此不要用來切燙的熟食。

2、塑料砧板使用后應(yīng)及時清潔,避免長時間不清洗導(dǎo)致細(xì)菌滋生。

3、家中的塑料砧板建議準(zhǔn)備兩塊,生、熟食分開使用,以減少食物細(xì)菌交叉滋生。

4、避免使用銳利的物品切劃塑料砧板。

塑料砧板發(fā)霉發(fā)黑怎么清洗
塑料砧板怎么清洗

1、清水沖洗:每次用完塑料砧板后,直接用水將砧板沖洗干凈即可。

2、小蘇打清洗:如果有清水沖洗不干凈的,可以將小蘇打均勻灑在塑料砧板上,然后噴灑少量水,用刷子刷洗干凈,然后風(fēng)干即可。

3、白醋清洗:清洗完后,如果發(fā)現(xiàn)塑料砧板上有異味,可以用抹布蘸適量白醋,在塑料砧板上輕輕擦拭,自然晾干后,再用清水沖洗一遍,異味就去除干凈了。

4、鹽+檸檬清洗:除了小蘇打清洗外,還可以將少量鹽灑在面板上,檸檬切片后蘸取食鹽不停擦拭,等檸檬汁全部覆蓋塑料砧板,靜置3分鐘后用水沖洗就行了。

塑料砧板發(fā)霉怎么處理

如果塑料砧板發(fā)霉情況不是很嚴(yán)重的話,可以用水磨砂紙將砧板上面發(fā)霉的斑點擦除,然后再用水將砧板清洗干凈即可;或者使用淘米水浸泡塑料砧板,然后再清洗、風(fēng)干即可。如果塑料砧板發(fā)霉比較嚴(yán)重的話,買購編輯建議直接換一塊新的。 詳細(xì)>>

塑料砧板發(fā)黑如何清洗

塑料砧板用久了發(fā)黑的話,可以準(zhǔn)備一瓶84消毒液,然后取適量的消毒液并用清水稀釋,再將塑料砧板放在稀釋后的消毒液中浸泡一段時間,最后用刷子清洗干凈即可。

塑料菜板如何消毒

1、撒鹽:每次用完塑料砧板后,用刀將板面的殘渣刮凈,每隔6-7天在板面上撒一層鹽。

2、蔥姜:用生蔥或生姜將案板擦遍,然后一邊用熱水沖,一邊用刷子刷洗干凈。

3、雙氧水:用清水把塑料砧板沖洗一遍后,噴一層雙氧水溶液,靜置5分鐘,清潔再擦拭干凈。 詳細(xì)>>

塑料砧板哪個品牌好

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