蕪湖市
★★★
蕪湖市，坐落在長江南岸，坐擁豐富的歷史文化遺產(chǎn)與獨特的傳統(tǒng)文化。其悠久的歷史孕育出深厚的文化積淀，諸如蕪湖古城墻、中江塔等古跡見證了蕪湖的滄桑變遷。非物質(zhì)文化遺產(chǎn)方面，蕪湖鐵畫作為國家級非遺項目，以其精湛的鍛造技藝和獨特的藝術(shù)風格，展示了蕪湖工匠的卓越才智與高超藝術(shù)造詣。此外，蕪湖還保留了諸多傳統(tǒng)節(jié)慶習俗，如端午賽龍舟、中秋賞月、春節(jié)廟會等，無不洋溢著濃厚的傳統(tǒng)氛圍...接下來，就隨Maigoo文化編輯一起瀏覽下文，從蕪湖市的方言、飲食習慣、嫁娶習俗、非遺項目、宗教文化等方面，了解更多關(guān)于蕪湖市歷史文化及民俗活動吧！
蕪湖市方言屬于江淮官話洪巢片，具有濃厚的地方特色和獨特的語言風格。其語音系統(tǒng)清晰飽滿，聲調(diào)平仄分明，尤其是入聲韻母保存完整，體現(xiàn)了古漢語的遺韻。詞匯方面，蕪湖方言既有與普通話相通的基本詞匯，又有大量極具地方特色的俚語、俗諺和方言詞。在語法結(jié)構(gòu)上，蕪湖方言保持了江淮官話簡潔明快的特點，句式靈活多變，尤其體現(xiàn)在量詞的使用和動詞后綴等方面，體現(xiàn)出較強的口語化和生活氣息。俗語：口條一舌頭，腳頸一腳脖子，面條一面粉，四腳蛇一壁虎，灰面一面，不頂籠一無能、不中用。
蕪湖素稱魚米之鄉(xiāng)，在飲食方面上形成了獨具特色的風格。蕪湖是皖南茶鄉(xiāng)門戶，人們尤其愛好飲茶。此外，蕪湖菜系融匯皖南徽菜之精髓與水鄉(xiāng)特色，口味鮮醇且注重原汁原味。代表性菜品如蕪湖三鮮（鰣魚、刀魚、河豚）以其鮮美嫩滑享譽四方，而蝦籽面、蕪湖烤鴨、無為板鴨等地方小吃則深受市民及游客喜愛。早餐文化中，小籠湯包、煮干絲、酥燒餅等更是不可或缺的舌尖記憶。另外，蕪湖臨江而生的獨特地理環(huán)境使其水產(chǎn)豐富，各式湖鮮江鮮烹飪手法多樣，構(gòu)成了豐富多彩的水鄉(xiāng)餐桌文化。
蕪湖市民俗節(jié)日文化內(nèi)涵豐富，深受江南水鄉(xiāng)特色與徽派文化影響。春節(jié)期間，熱鬧非凡，從“送灶”開始至元宵結(jié)束，期間有祭祀灶神、守歲、貼春聯(lián)、放鞭炮、舞龍舞獅、觀賞魚燈馬燈等習俗，年夜飯上必備的蕪湖特色菜肴與甜酒釀，展現(xiàn)出濃郁的地方風味。端午節(jié)時，除賽龍舟、佩香囊外，亦盛行食粽子、綠豆糕和菱角等水鄉(xiāng)特色食品。中秋節(jié)則是家人團聚賞月，食綠粽菱、掛萬壽燈，同時伴有各類民間游藝活動。此外，蕪湖地區(qū)還有諸如清明踏青掃墓、重陽登高等傳統(tǒng)節(jié)令活動，以及獨具特色的“送春”儀式等，共同構(gòu)筑了一幅生動多元的民俗畫卷。
舊時男婚女嫁需有“媒妁之言，父母之命”，雙方均有家庭包辦，故男方謂“娶媳婦”，女方謂“嫁女兒”。西俗傳入，尤其解放后移風易俗破除封建婚姻關(guān)系，頒布《婚姻法》，男女婚姻自由，禁止父母包辦，人們觀念更新。舊時嫁娶，須經(jīng)媒人說合，送庚帖“八字”，男方聘請“大冰(賓)”下定，擇好良辰吉日，延請“二大冰(賓)”送吉期紅帖及禮物，女方送“回盤”答禮。迎娶日男方發(fā)轎，女方由父兄抱新娘上轎。新娘到男家門口，腳不觸地，行于米袋之上，謂之“接代”。行過三拜之禮后，雙雙入洞房，新娘盤坐于床頭曰"坐富貴"，三日鬧新房后，新婦入廚做羹敬公婆，滿月夫婦走娘家曰"回門”。
蕪湖市作為一座歷史悠久的城市，居民在日常生活中的某些習俗和禁忌體現(xiàn)著對傳統(tǒng)文化的尊重和延續(xù)。例如，春節(jié)時講究“正月初一不倒垃圾、不掃地”，寓意留住財氣和福氣；搬家時擇吉日，并避免與個人生肖相沖，以求順利平安。在人際交往中，當?shù)厝酥匾曌鹄蠍塾?，交談時避談生死病痛等不吉利話題。此外，逢年過節(jié)或重要慶典，往往遵循特定的禮數(shù)和規(guī)矩，如宴請賓客時座位安排有序，體現(xiàn)等級尊卑觀念。然而隨著社會進步與時代發(fā)展，許多傳統(tǒng)禁忌逐漸淡化，更多強調(diào)和諧友善、文明禮貌的現(xiàn)代生活方式。
南陵目連戲是學術(shù)界公認的海內(nèi)外目連戲主要流派之一。據(jù)南陵縣志載，明代神學家王陽明和清代文學家金圣嘆曾先后來南陵觀看目連戲演出?！澳狭昴窟B戲”表演藝術(shù)極為成熟：一是行當精細，“南陵目連戲”角色行當有生、旦、外、夫、凈、末、丑七類，另有雜、襟等為配從；二是臉譜神奇、夸張，有著獨特的地域文化風貌；三是舞臺獨特，有“獨腳蓮花臺”、“花臺”、“木偶目連戲臺”等；四是表演形式豐富，有“一本三開臺”、“ 三本三開臺”等。2021年被列入第五批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項目名錄。
繁昌民歌是流傳于安徽省繁昌縣境內(nèi)的漢族民歌。繁昌民歌內(nèi)容廣泛，曲調(diào)豐富，語言樸實、生動、簡潔、易懂，近似口語而毫無匠氣；曲調(diào)清新、流暢、淡雅、無飾，可謂隨口曲子自來腔。繁昌民歌種類繁多，有秧歌、山歌、號子、小調(diào)、門歌、兒歌和風俗禮儀類的民歌，表現(xiàn)形式有獨唱、對唱、說唱、領唱等。是中國漢族民間音樂寶庫的重要組成部分。
無為民歌是人們從生活中提煉出來的藝術(shù)，以小調(diào)、山歌、號子為主要類型。如今無為民歌已被列為安徽省省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項目。無為民歌特點之一，就是詞曲創(chuàng)作基本采用的是望風采柳式的，也就是勞動人民見什么就唱什么。無為民歌的歌詞語言精練、樸實無華、口語化生活化，鄉(xiāng)土氣息濃郁，都有襯詞、襯句等；總之，各種體裁各具特色。
無為魚燈是安徽省無為縣民間流傳的傳統(tǒng)燈舞。每年正月十五元宵節(jié)到正月三十民間都要玩魚燈。當?shù)氐拿耖g習俗，玩魚燈的第一天叫“開燈”，最后一天叫“收燈”。從開燈第一天起要擺供桌，由全村人負責祭禮，請道士做道場，一直到玩燈結(jié)束止。如村里有傳染病流行或農(nóng)作物遭遇蟲害，都要玩魚燈許愿還愿，將魚燈作“神靈”來驅(qū)惡、趕魔、求平安。當?shù)孛耖g俗諺：“燒香打醮，抵不上紅燈一繞?！闭J為魚燈是吉祥燈、太平燈、幸福燈。2011年被列入第三批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項目名錄。
“十獸燈”始創(chuàng)于清代道光年間，流傳于南陵縣西鄉(xiāng)一帶，一直為何灣鎮(zhèn)丫山村丫木腳自然村獨有，距今已有190余年。其扎制、彩繪、表演至今仍是口傳心授，自成體系?！笆F燈”集臉譜藝術(shù)、戲劇藝術(shù)、民間剪紙藝術(shù)、繪畫藝術(shù)和神話傳說于一體，以民間歌舞為依據(jù)，臉譜化妝獨到，十獸燈具怪異，歌舞獨特，蘊含著豐富的文化內(nèi)涵。十獸燈文化內(nèi)涵豐富，其樸素的民間藝術(shù)性和觀賞性不同于一般，被譽為原始舞蹈的圖騰和活化石。
章氏剪紙技藝是中國傳統(tǒng)剪紙技藝之一，章氏剪紙精巧秀麗、玲瓏剔透、樣式繁多，有窗花、墻花、門箋、喜花、枕花、禮花等。由于受到工具和材料局限，剪紙在處理形象時，既要抓住物象特征，又得做到線條連接自然。這就需要剪紙人大膽舍去次要部分，使主體一目了然。章氏剪紙來源于生活，用剪紙這種特殊手法和藝術(shù)形式，表現(xiàn)出對生活和自然的認知。
紫陽朱氏磚雕也稱“磚刻”“磚畫”。朱氏磚雕技法主要有浮雕、高浮雕、透雕、圓雕等種類。選材內(nèi)容十分豐富，種類繁多，包括人物、山水、吉祥物、名人名言、肖像等；藝術(shù)題材以中國傳統(tǒng)典故為主，花紋精美，設計手法新穎，糅合中國文化精粹，承載生活溫馨樸質(zhì)。朱氏磚雕作為傳統(tǒng)民間工藝，貫穿了現(xiàn)實主義與浪漫主義相結(jié)合的創(chuàng)作手法，咫尺之間卻滲透出中華文化的生命力和高超技藝，同時也表達著人們對幸福生活的向往和追求。
蕪湖自古鐵冶業(yè)發(fā)達，有“鐵到蕪湖自成鋼”的美譽，蕪湖鐵畫制作技藝即是在此基礎上發(fā)展形成的。蕪湖鐵畫以錘為筆，鍛鐵為畫，鬼斧神工，氣韻天成，技藝高超。蕪湖鐵畫經(jīng)過上百多年的承傳和發(fā)展，除制作傳統(tǒng)形式的尺幅小景、畫燈、屏風外，還創(chuàng)出了立體鐵畫、盆景鐵畫、瓷板鐵畫和鍍金鐵畫等新品種，形成了座屏、壁畫、書法、裝飾陳設和禮品五大系列兩百多個品種，以其與眾不同的風格和魅力在藝壇獨樹一幟。2006年被列入第一批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項目名錄。【更多>>】
丫山藕糖歷史悠久，作為口口相傳的制作工藝，相傳始于宋代，距今已有千年歷史。取其諧音“藕”同“偶”寓意各種美好祝福。由于獨特的地理環(huán)境、氣候條件使得當?shù)厮a(chǎn)稻米含糖量高，采用當?shù)厣系鹊拇竺诪橹饕牧下局贫?。通過“選，淘，泡，嗮，催，炒，舂，煮，蒸，熏”等多道工序，然后再經(jīng)過“拉，拽，折，拌”，最終成為“藕糖”。其外形似圓柱，粗細如手指，因有七十三孔，酷似蓮藕而得名。2017年丫山藕糖被列為省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。
大王沖生產(chǎn)的香品為純天然佛香，其制作香粉的主要原料是山上的雜木，其傳統(tǒng)加工技藝為口傳心授，代代相傳。當?shù)厝丝可匠陨?，每到農(nóng)閑時，山民們上山伐木，再用刀或斧頭剁成塊狀，曬干再用水碓舂成粉末備用。經(jīng)過取材、加工、舂香粉、和料、最后壓制而成各種佛香。大王沖制作的佛香主要有盤香、柱香、竹簽香、寶塔香等多個品種，加工生產(chǎn)的香品不僅氣味芳香，還有安神、養(yǎng)氣、祛病等豐富的功效。該技藝已于2010年入選安徽省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。
無為剔墨紗燈簡介又名宮燈。具有300余年歷史，安徽省志列為皖地八大特產(chǎn)之一。相傳北宋米芾就任無為知軍時，運用繪畫技藝在燈籠壁面上繪上人物、山水、龍鳳、花卉等圖案，借以與民同樂。無為紗燈是在借鑒吸收歷代流行的蔑扎、紙糊、染色"彩燈"的基礎上發(fā)展而成。將木工、雕刻、漆工和繪畫藝術(shù)融為一體，制作經(jīng)過加工、成型、油漆、繪畫、剔墨等項工藝?？蚣苋×咸茨净蚣t椿，并用龍頭鳳頭、象鼻、虎腳裝飾，燈壁四周鑲罩紗絹，繪以花卉、山水、人物等形象/經(jīng)過剔墨工藝和點睛手法，畫面人物眼睛，在燭光穿射下頻頻閃眨，栩栩如生。
蕪湖木榨榨油技藝，是指利用木榨設備將油菜籽轉(zhuǎn)換成食用油的手工技藝。工藝程序主要有炒籽、碾末、熏蒸、包餅、裝榨、打榨、沉淀等，每一道工序全靠技藝來完成，技藝掌握以實踐操作為主。利用木榨榨出來的油，口感好，無膩味。在開榨的時候，周邊地區(qū)都能聞到香味，有“榨香十里遠”贊譽。
四季春傳統(tǒng)系列小吃主要有荷香燒麥、松針蟹黃湯包和方糕，傳承了中華美食文化悠久的食療理念，遵循美食與養(yǎng)生、天然與營養(yǎng)相結(jié)合的傳統(tǒng)；選用本土天然保健食材、輔材，采用獨特的傳統(tǒng)手工制作技藝，具有細膩的口感、獨特的美味與豐富的營養(yǎng)，是美味與食補的典范。2010年，四季春傳統(tǒng)系列小吃入選蕪湖市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護名錄。
無為板鴨以巢湖麻鴨為原料，配以八角、花椒、丁香、小茴香等約30種中藥和調(diào)料，先熏后鹵，制作而成。成品色澤醬紅，肉質(zhì)肥而不膩、細嫩化渣，具有皮薄骨酥，味道醇厚的特點，素有“無為板鴨甲天下”之譽。是佐酒佳肴、饋贈親友的佳品。2013年8月，無為板鴨獲國家地理標志產(chǎn)品認證；2013年11月，無為板鴨制作技藝入選省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。【更多>>】
張恒春始創(chuàng)于清朝嘉慶五年（公元1800年），迄今為止已有208年的歷史。張恒春貫以道地藥材，遵循傳統(tǒng)精良工藝加工成藥，追求產(chǎn)品品質(zhì)卓越，在市場上具有很高的知名度和美譽度，在歷史上與北京同仁堂、杭州胡慶余堂等老字號品牌企業(yè)齊名而享譽中華，稱為“江南大宅門”。2017年，“張恒春中醫(yī)藥文化”被評定為省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。【更多>>】
蕪湖市作為安徽省的一座歷史文化名城，其建筑發(fā)展歷程及各時期風格特點呈現(xiàn)出多元化與融合性。古代蕪湖的建筑深受江南水鄉(xiāng)地域文化影響，明清時期留存的建筑體現(xiàn)了徽派建筑的特點，如緊湊平面布局、精細雕刻裝飾和具有起伏韻律感的馬頭墻等元素。
進入近代，尤其是自19世紀70年代被辟為通商口岸后，蕪湖出現(xiàn)了大量中西合璧的建筑，如英國駐蕪湖總稅務司辦公樓、益新公司舊址等，這些歷史建筑既保留了中國傳統(tǒng)建筑的一些特色，又融入了西洋建筑的柱式、門窗樣式和內(nèi)部結(jié)構(gòu)等元素。
20世紀初至新中國成立后，蕪湖的建筑隨著經(jīng)濟社會的發(fā)展不斷更新?lián)Q代，既有民國時期遺留下來的復古風格建筑，也有新中國成立后的功能主義和社會主義現(xiàn)實主義風格的公共建筑。近年來，在城鎮(zhèn)化進程中，蕪湖市一方面注重保護和修繕歷史文化遺產(chǎn)，例如對老舊城區(qū)進行徽派建筑風格的改造，保留地方特色；另一方面，新區(qū)開發(fā)則引入了更多現(xiàn)代設計理念和高科技元素，包括高層商業(yè)寫字樓、住宅小區(qū)和大型購物中心等現(xiàn)代建筑群。
九連麒麟燈會是繁昌縣孫村鎮(zhèn)九連村的群眾性民俗文化活動，傳承至今已有上百多年的歷史。九連麒麟全身有形有架，全部由竹篾編織而成，周身用五色條形彩紙作皮毛外衣，再用一些絲綢花布點綴，靚麗無比。當?shù)厝擞址Q為“四不像”。這個造型奇特的麒麟制作完畢后，每逢新春佳節(jié)或村莊開展慶典活動時，燈會的傳承人總要虔誠地請出麒麟燈，按照領隊、高桿燈隊、云牌隊、花籃隊、鑼鼓隊和舞麒麟的順序依次入場表演，以舞麒麟的方式祈望村莊風調(diào)雨順，祝福村民平安幸福。
九十殿廟會系蕪湖市灣沚區(qū)花橋鎮(zhèn)民俗活動。道光碑稱九十殿“建自南唐（937～975年），歷千百余年而祀享不忒”。從現(xiàn)存碑文考證，廟會于清代乾隆、嘉慶、道光、光緒年間達到鼎盛期，1948年至1994年中斷，此后基本于每年農(nóng)歷二月初二至二月初八舉辦。廟會主要有祭祀山神、唱戲舞龍、燈會展覽、百貨售賣等民俗商貿(mào)活動。隨著經(jīng)濟社會發(fā)展，新時期的廟會逐漸融入文創(chuàng)展示、漢服巡游等現(xiàn)代元素，逐漸發(fā)展成為促進文化繁榮，拉動旅游業(yè)發(fā)展的地域文化品牌。2017年11月5日，九十殿廟會入選第五批安徽省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。
蕪湖馬燈，是蕪湖地區(qū)民間在春節(jié)期間一種帶有濃厚表演性質(zhì)的民俗活動。開展區(qū)域為：以蕪湖為中心的長江中下游，北起當涂縣至安慶市南部地區(qū)，西起蕪湖市至宣城市東部地區(qū)?；顒訒r間固定為每年農(nóng)歷正月初一至十五期間，是安徽省重要的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)之一。蕪湖地區(qū)自古以來，春節(jié)期間都有“玩燈”習俗。因多在夜間舉行，以各式燈籠為道具，故稱“燈”。常見的“燈”有馬燈、龍燈、羅漢燈。蕪湖馬燈因表演者的坐騎為竹篾扎成的馬匹，中間可點蠟燭，故稱馬燈。
在民間又叫“地藏會”，時間是農(nóng)歷七月三十，傳說是地藏菩薩的生日。據(jù)說地藏在去九華山之前，來過蕪湖赭山打坐，因赭山地力承受不起，這才去了九華山。由此，赭山廣濟寺也就成了廣大香客心目中的一塊圣地、寶地。過去，廣濟寺在每年農(nóng)歷七月三十日地藏菩薩誕生日，舉行盛大的廟會，招引四方香客和游人，繞香布施，盛況空前。現(xiàn)九華廣場已建成，周邊商鋪云集，廟會又是商貿(mào)的平臺。所以，地藏廟會已成為集宗教信仰、旅游商貿(mào)諸多功能為一身的大型廟會。
蕪湖宗教，歷史悠久，源遠流長，尤其是佛道二教。早在三國東吳時期，蕪湖就有中國有史記載以來最早的城隍廟。到東晉時期建成了蕪湖最早的佛教寺院吉祥寺，至唐朝，建成蕪湖著稱小九華的廣濟寺而聞名遐邇。民國時期，蕪湖市宗教已形成佛教、道教、基督教、天主教、伊斯蘭教五教并存的局面，各教均有自己的活動場所，組織形式也比較完善。如今，各宗教在蕪湖相互尊重，共同構(gòu)建了包容并蓄的城市宗教景觀，為蕪湖歷史文化增添了厚重一筆。
繁昌群龍朝神山大型民俗祭祀活動是省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，有著悠久的歷史和豐富的文化內(nèi)涵，是一項融民間傳說、民間信仰、民俗祭祀為一體的綜合性民俗活動，帶有很強的娛樂性、競技性、儀式性，對研究傳統(tǒng)文化和民俗文化極具價值。每年春節(jié)期間繁昌及周邊市、縣的龍燈都要來神山朝圣，幾天之內(nèi)短則幾十米，長則數(shù)百米，幾十條乃至上百條的龍燈，在山間游走，在山頂盤踞，群龍競游，場面壯觀。
蕪湖人很敬重祖先。祭奠先人的時間、場地、方式，近年呈多元化傾向。時間上，清明節(jié)、中元節(jié)、冬至、春節(jié)等都是蕪湖人祭奠先人的日子。地點上，或家中，或墓地，或廟宇。而供品則有家常菜、水果、糕點、煙酒、冥票、紙扎麥靈物(房屋、汽車、冰箱洗衣機、手機)等。盡管蕪湖人敬祖的方式有的可能需要改良，但他們的心是虔誠的，這既是他們視死如生的孝道思想的反映，也是他們相信先人可以蔭庇后人的觀念的反映。
三只松鼠
同福
溜溜梅
渡江宴
蓓慈
四月茶儂
小鹿藍藍
傻子瓜子
八公叔叔
Honeycare
蕪湖市
安徽省
鏡湖區(qū)
弋江區(qū)
鳩江區(qū)
繁昌區(qū)
南陵縣
無為市
合肥市
馬鞍山市
銅陵市
宣城市
蚌埠市
淮南市
淮北市
黃山市
六安市
亳州市
