太原文化底蘊豐厚,民風淳樸。太原市民俗文化中,既有源遠流長的晉劇藝術(shù),以其唱腔激昂、表演細膩而深受民眾喜愛;又有傳統(tǒng)手工藝品如剪紙、面塑等,形象生動,色彩艷麗,展現(xiàn)了民間生活的智慧與才情。每年春節(jié)期間,太原市的廟會熱鬧非凡,舞龍舞獅、踩高蹺、跑旱船等民俗活動精彩紛呈,富有濃厚的地方特色和民族風情。此外,太原還有獨特的飲食文化,如頭腦、刀削面、羊雜割等地道美食,讓人回味無窮...接下來,就隨Maigoo文化編輯一起瀏覽下文,從太原市的方言、飲食習慣、嫁娶習俗、非遺項目、宗教文化等方面,了解更多關(guān)于太原市的歷史文化及風俗習慣吧!
太原話俗稱太原土話,是一種漢語族的晉語下屬方言,是晉語代表語言之一。太原話內(nèi)部有著明顯的新老差異、區(qū)域差異,且新老差異導致的太原話內(nèi)部差異遠遠大于區(qū)域差異。整體上,太原話的語音系統(tǒng)復雜,保留了入聲調(diào),平上去入四聲分明,且有多音節(jié)詞連讀變調(diào)現(xiàn)象。詞匯方面,太原方言中有大量獨特的方言詞,如“圪垯”(意為小土塊)、“眊亂”(形容混亂無序)等,生動形象地反映了當?shù)氐纳盍晳T和民俗風情。語法結(jié)構(gòu)上,太原方言也保持著一些古漢語特征,如賓語前置、特殊的量詞搭配等。此外,太原方言直爽豪放,富有節(jié)奏感和音樂美,充分體現(xiàn)了太原人民的熱情開朗與淳樸厚道的性格特點。【更多>>】
太原人的傳統(tǒng)飲食習俗以面食為主,副食是蔬菜和少量的肉類。長期重主食、輕副食。太原面食品種豐富,制作精美,尤以煮食類面食為代表,有“河撈”“撥魚兒”“抿圪蚪”“揪片”“削面”“拉面”“剔尖”“溜尖”“搟面”“擦尖”“圪垛兒”“蘸片子”“擦圪蚪”“抿尖”“圪搓搓”“包皮面”“煮疙瘩”,等等。民間有“一面百樣吃”和“七十二樣家常飯”的說法。太原面食是山西飲食文化中的一枝奇葩,面食花樣之多和制作之精,實令外地人稱奇。【更多>>】
太原市歲時節(jié)令民俗韻味濃厚,四時更替中盡顯地方特色。春節(jié)前夕,家家戶戶忙于清掃、貼春聯(lián)、掛燈籠,除夕夜全家圍爐守歲,辭舊迎新,子夜時分燃放煙花炮竹,祈愿來年平安吉祥。清明時節(jié),太原市民掃墓祭祖,兼有踏青游玩之習。端午節(jié)家家戶戶裹粽子、掛艾葉,傳承屈原忠魂。中秋佳節(jié),全城共賞明月,家人團聚共享月餅,傳遞思念之情。此外,太原獨有的寒食節(jié),紀念介子推,禁火冷食,寓含忠誠與犧牲精神。冬至后添倉節(jié),象征性地添糧進倉,祈禱五谷豐登。每年的晉祠古廟會、元宵燈會等活動更是吸引了大量游客體驗太原的歲時民俗魅力。
太原的嫁娶文化源遠流長,富含濃厚的地方色彩和人文情感?,F(xiàn)代太原嫁娶過程中,不僅保留了古樸莊重的“六禮”傳統(tǒng),如提親、納采、過大禮等,而且也融入了現(xiàn)代元素?;槎Y前,新人拍攝婚紗照,分享愛情故事,舉辦訂婚典禮,男方送予女方彩禮以示誠意?;槎Y現(xiàn)場,新郎迎娶新娘,結(jié)合中西風格的婚禮儀式深受青睞,如拜天地、交換戒指等。期間,敬茶儀式彰顯尊老愛幼的美德,親友祝福與互動環(huán)節(jié)洋溢著歡樂和諧的氣息。而“回門”習俗依舊流傳,體現(xiàn)對女性娘家親情的珍視。太原嫁娶文化歷久彌新,展現(xiàn)著當?shù)厝藢鹘y(tǒng)價值的堅守和現(xiàn)代風尚的接納。【更多>>】
太原市作為歷史悠久的文化名城,生活中亦保留了一些傳統(tǒng)禁忌與忌諱。例如,住宅建設(shè)上,講究風水布局,避免大門正對電梯、樓梯口,認為這樣會導致氣場不穩(wěn),不利居住者運勢。逢年過節(jié),尤其在春節(jié),家中不許動刀剪,以免破財傷身。日常交談中,忌諱直言“死”、“病”等不吉利字眼,常用委婉說法代替。用餐時,筷子不能插在飯中央,因其形似香燭,被視為不敬。此外,拜訪親友時,不宜空手上門,認為此舉缺乏禮貌且不吉利。而在特定日期,如農(nóng)歷每月初一、十五,許多人會遵循齋戒、燒香禮拜等習俗,以示對神靈的敬畏和生活的虔誠。
晉劇是山西省“四大梆子”劇種之一,因產(chǎn)生于山西中部,故又稱“中路梆子”,外省稱之為“山西梆子”,主要流布于山西中部、北部及陜西、內(nèi)蒙古和河北的部分地區(qū)。在發(fā)展過程中,晉劇保留了蒲州梆子慷慨激昂的藝術(shù)特色,同時形成了婉轉(zhuǎn)細膩的抒情風格。它唱腔豐富,有亂彈、腔兒、曲子幾種演唱聲腔,板式多變,表現(xiàn)力強,如亂彈板路就分《平板》、《夾板》、《二性》、《流水》、《介板》、《滾白》、《導板》七種。2008年被列入第二批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項目名錄。【更多>>】
狄仁杰傳說是太原小店區(qū)狄村民眾十分喜愛的口頭傳統(tǒng),它以唐代杰出宰相狄仁杰剛正不阿、斷案如神為母本,附會演繹出的故事群總稱,主要流行于太原市小店區(qū)及其周邊。近年來,由狄仁杰傳說母本而改編的有關(guān)《狄公案》、《狄仁杰探案》等電視劇作品更拓寬了狄仁杰傳說的流布范圍。
太原鑼鼓由有著悠久歷史的社鼓演變傳承而來,流行于山西省太原市及晉中、呂梁部分地區(qū)。太原鑼鼓以鐃、鈸的特有聲響取勝,風格強健有力、層次分明,動作勁烈舒展、粗獷陽剛,節(jié)奏激越鮮明,表演場面蔚為壯觀。其演奏形式主要有“齊打”、“對打”、“大小家具對打”三種,一定條件下可以相互轉(zhuǎn)換。太原鑼鼓主要應用于民俗社火和祝賀慶典,是當?shù)孛癖娚鐣畹闹匾M成部分,為山西傳統(tǒng)民俗和民間音樂的研究提供了極其重要的參考材料。2008年被列入第二批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項目名錄。
太原的西華門舞獅屬于北獅,起源于上世紀二三十年代,招牌動作有拜四方、立身抖毛等,其中“母獅下崽”最為人稱道,有著生生不息的美好寓意。西華門舞獅把中華民族那種生龍活虎、頑強拼搏的精神,展現(xiàn)得淋漓盡致。給獅舞伴奏的音樂分兩種類型,其一是鼓吹樂,用于舞獅行進及場間休息;其二是清鑼鼓(社火鑼鼓),用于舞獅表演動作的伴奏及氣氛渲染。
集義高蹺流傳于清徐縣集義鄉(xiāng)代李青一帶,分文蹺和武蹺兩種表演形式,其中文蹺有“走步”、“蛇脫皮”、“插隊走”、“鳳凰展翅”、“龍擺尾”等套路;武蹺有“跳桌子”、“跳雙登”、“單腿跳”、“雙腿跳”、“盍拐”、“碰拐”、“翻跟頭”、“鷂子翻身”、“大劈叉”等難險動作,既可在大場中變換隊形圖案,也可以走街串巷演出。人物形象和裝飾制彩均依民間故事、戲曲主題而定,演出劇目主要有《武松殺嫂》、《西廂記》、《拾玉鐲》、《清風亭》、《送丑女》、《西游記》、《沙漠牽駱駝》等。
蓮花落是廣泛流行于山西各地的古老曲藝品種,別稱“晉中落子”。20世紀以來,其發(fā)展和演出以太原為盛,在其他地區(qū)相繼衰落,故又常作“太原蓮花落”。發(fā)展至今,通行的表演形式為一人自擊竹板(兩大五小,俗稱“七件子”)伴奏韻誦,唱誦為主,間有夾白。也有雙人對口和多人演出的方式。唱詞基本以七言四句為一段,講求合轍押韻。傳統(tǒng)節(jié)目有長篇的《五女興唐傳》、《萬花樓》、《呼延慶打擂》和短篇的《小兩口打架》、《小寡婦上新墳》等。2011年被列入國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項目名錄。【更多>>】
風火流星俗稱“火流星”,是一門融民間雜技與中華武術(shù)為一體的民間社火表演藝術(shù)。主要在山西省太原市晉源區(qū)一帶流傳。其表演一般在晚上進行,由單人或多人做“背花”、“饅頭花”等動作,使繩子兩端的鐵籠在空中由慢到快旋轉(zhuǎn)起來,籠中火花四濺,火借風勢,風助火威,形成各種各樣的圖案。風火流星表演中演員可做出行、站、坐、臥、翻滾等多種動作,人在火中,火隨人轉(zhuǎn)。其表演套路與武術(shù)套路大致相似,有雙龍開道、火龍纏身、悟空舞棍、火龍十八滾等樣式。2008年被列入第二批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項目名錄。【更多>>】
太原傳統(tǒng)剪紙歷史悠久、源遠流長,它繼承了秦漢時代的藝術(shù)古風,體現(xiàn)了黃河中上游地區(qū)的傳統(tǒng)文化和古老的民間風俗,大氣雄渾、飽滿圓潤、遒勁酣暢、審美獨特、式樣多變、地域風格突出。太原傳統(tǒng)剪紙的基本工藝流程有畫稿、熏花樣、搓捻子、訂花樣、撥樣、剪刻紙、染色、裝裱, 也有隨手剪紙(脫稿剪)。太原傳統(tǒng)剪紙不論在人物、建筑或花鳥魚蟲的表現(xiàn)方式上都比較寫實,構(gòu)圖飽滿,剪刻細致。2021年被列入第五批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項目名錄。【更多>>】
清徐縣位于山西省太原市南部,汾河與瀟河通過其境內(nèi),沉淀下的優(yōu)質(zhì)豐厚土壤是燒制磚雕的上好原料。清徐民居磚雕所用材料質(zhì)地好,經(jīng)久耐用,制作技藝花樣繁多,套路復雜,畫工精細,刀工別致。山西清徐民居磚雕具有濃厚的民俗文化氣息,它貼近百姓生活,以樸素而直白的藝術(shù)語言表達出民眾對生命價值的關(guān)注、對家族興旺的企盼、對富裕生活的向往及對一定社會地位的追求。2008年被列入第二批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項目名錄。
清徐彩門樓是一門集民間古建筑技藝、民間美術(shù)、民間手工技藝于一體的綜合藝術(shù)。“獅子龍燈跑旱船、彩樓當街撐面面”,是在山西省清徐縣流傳了多年的民諺,可見清徐彩門樓在清徐歷年民間文藝活動中的地位是相當重要的。清徐彩門樓的發(fā)展是清徐地區(qū)民俗文化的記錄和體現(xiàn),是清徐人民對美好生活向往、祈福的特殊表達方式,同時也表現(xiàn)出當?shù)亟?jīng)濟貿(mào)易日漸發(fā)達的狀況。2011年被列入第三批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項目名錄。【更多>>】
山西老陳醋為中國四大名醋之首,其釀制技藝與西周以來的制醋工藝一脈相承。美和居老陳醋釀制技藝有其獨特的工藝流程,生產(chǎn)中采用特定的原輔料和經(jīng)典的原材料配方,像低溫酒醪液體發(fā)酵、高溫接種引火、熏淋醋醅結(jié)合制醋、夏伏曬、冬撈冰、貯陳老熟等都是其中重要的技藝手段。美和居老陳醋釀制技藝在中國釀醋領(lǐng)域獨樹一幟,是中國老陳醋傳統(tǒng)釀制技藝的典型代表。2008年被列入第二批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項目名錄。
山西省太原市的六味齋創(chuàng)建于清代乾隆三年(1738),為著名的“中華老字號”,它所生產(chǎn)的醬肉是三晉名吃,曾被當作貢品進獻清廷,由此享譽京師。六味齋醬肉熟而不爛,甘而不濃,咸而不澀,辛而不烈,淡而不薄,香而不厭,肥而不膩,瘦而不柴,充分體現(xiàn)了中國肉食文化的特點。其制作工藝包括選料、分割、煮制等環(huán)節(jié),煮制時用文火慢慢燉煮,可使配方中的幾十味中藥材融入醬肉中。2008年被列入第二批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項目名錄。【更多>>】
古建筑模型制作技藝是隨著傳統(tǒng)古建筑營造技術(shù)的發(fā)展而產(chǎn)生的。古建筑模型制作技藝的工藝過程是根據(jù)古建筑的復雜程度而確定的,通常由畫草圖、選料(多數(shù)為木材)、烤干、下料、制作基臺、立柱、形成柱網(wǎng)、組建梁架、屋頂建造、裝修、油漆彩繪等。古建筑模型制作技藝不僅為眾多尚存的古建筑修繕保護提供了參照和遵循的依據(jù),而且具有重要的教學和科研價值。2014年被列入第四批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。【更多>>】
琉璃系低溫鉛釉陶的習稱,是一種常用于宮殿、陵寢、寺院、廟宇、寶塔等建筑的裝飾材料。經(jīng)過長期的生產(chǎn)實踐,琉璃在造型樣式、裝飾風格、工藝技術(shù)等方面都達到了相當?shù)母叨取A鹆Ыㄖ⒅袊鴤鹘y(tǒng)陶瓷文化和建筑文化有機結(jié)合起來,成為一種具有濃厚民族特色和文化內(nèi)涵的建筑形式。琉璃生產(chǎn)在山西省分布廣泛,以太原、陽城、河津、介休等地為主。太原約在明代萬歷年間就已經(jīng)開始生產(chǎn)琉璃,其后一直沒有間斷。2008年被列入第二批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項目名錄。【更多>>】
龍須拉面是流行于山西省太原一帶的傳統(tǒng)面食,風味獨特,制作精巧。在山西,遇到壽誕之慶或相聚之歡,人們即食此面,以祝愿長壽,表示喜慶。刀削面又稱“飛刀削面”,是以刀削方法制成的一種面食,相傳始于元代。制作時先將面揉成尺余長的筒狀,而后站在燒開的鍋前,一手托面,一手持特制的削刀由上往下一條條將面削進鍋里。削出的面條呈三棱形,寬厚長度相同,狀似柳葉。2008年被列入第二批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項目名錄。
傅山藥膳八珍湯俗名“頭腦”,是一種對養(yǎng)生健體有良好功效的清真食品。自明代崇禎年間由名醫(yī)傅山創(chuàng)立以來,在太原地區(qū)傳承了三百七十多年,是太原地區(qū)獨具特色的地方名吃。八珍湯是以羊肉、糧食和八種中草藥為原料,經(jīng)過精細復雜的工藝制作而成的一種湯糊狀食品,經(jīng)常食用可起到舒筋活血、養(yǎng)心益腎、補血生陽、健脾開胃、益氣調(diào)元、滋虛補虧的作用。八珍湯選料講究,工藝復雜。2008年被列入國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項目名錄。
太原市的古代建筑風格融合了多元文化特色,尤其以宋、金、明清時期的遺存最為豐富。其中,金代建筑反映了漢文化和北方少數(shù)民族文化的交融,呈現(xiàn)出獨特的木結(jié)構(gòu)技藝和形制變化;宋元明清各時期的晉祠古建筑群則展現(xiàn)了不同時代的建筑藝術(shù)和工藝水平,如圣母殿的宋代殿堂構(gòu)造和彩塑藝術(shù)。太原古城區(qū)還保留了大量具有地方特色的民居和公共建筑,如純陽宮古建筑群,集廟宇與園林于一體,體現(xiàn)出精巧的布局和裝飾藝術(shù)。整體而言,太原古代建筑的基本特征主要體現(xiàn)在:木構(gòu)架體系、群體布局、藝術(shù)形象三個方面。
太原市近代建筑歷史可追溯至19世紀末,伴隨著中國近代化進程及東西方文化交融的影響,太原地區(qū)的建筑風格逐漸由單一的中國傳統(tǒng)樣式轉(zhuǎn)向多元化。例如,山西大學堂作為中國最早的一批新式高等教育機構(gòu),其建筑風格體現(xiàn)了中西合璧的特點,既有嚴謹對稱的中國傳統(tǒng)布局,又吸收了西洋古典建筑元素。隨著工業(yè)化和城市化的推進,太原近代建筑還包括了各類工業(yè)遺產(chǎn)和行政辦公樓宇,如山西機器局原辦公樓,這些功能性建筑承載了太原近代工業(yè)發(fā)展的印記。同時,民居方面也出現(xiàn)了適應新時代需求的變化,既有對傳統(tǒng)四合院的改造更新,也有受西式風格啟發(fā)的新型住宅區(qū)。
太原市的當代建筑歷史始于新中國成立后的大規(guī)模城市建設(shè),尤其在改革開放以來,城市現(xiàn)代化進程加速,新式建筑如雨后春筍般涌現(xiàn)。標志性建筑如山西國際貿(mào)易中心大廈,以其挺拔的身姿展示了太原現(xiàn)代化都市風貌。隨著經(jīng)濟的快速發(fā)展,山西大劇院、山西省科技館等現(xiàn)代建筑,憑借獨特的設(shè)計理念和精湛的工程技術(shù),成為太原乃至全國的地標性建筑。同時,太原積極推動綠色建筑和可持續(xù)發(fā)展,許多新建住宅區(qū)和公共設(shè)施都融入了節(jié)能環(huán)保元素,展現(xiàn)出現(xiàn)代化都市與自然和諧共生的新形象。【更多>>】
1924年5月太原地方黨組織成立??谷諔?zhàn)爭時期,八路軍開赴山西,多次實施戰(zhàn)略展開,建立晉察冀、晉冀豫、晉西北(晉綏)抗日根據(jù)地,至解放戰(zhàn)爭時期,持續(xù)時間最長、戰(zhàn)斗最激烈、傷亡最慘重的太原戰(zhàn)役,太原都是黨領(lǐng)導人民革命斗爭的重要依托地,留下大量的革命史實,革命傳統(tǒng)以及活動遺址與紀念建筑。依托豐富紅色資源,大力發(fā)展以革命紀念地、標志物為載體,以革命歷史、革命事跡和革命精神為內(nèi)涵的紅色旅游,在貼近歷史和生活的大課堂開展革命傳統(tǒng)教育和愛國主義教育。
晉商文化是中國明清時期商業(yè)文化的重要組成部分,主要指山西籍商人在長期從事商業(yè)活動過程中形成的價值觀、經(jīng)營理念、商業(yè)規(guī)則和社會行為規(guī)范等綜合文化現(xiàn)象。山西商人,簡稱“晉商”,以其卓越的商業(yè)智慧、誠信守信的商業(yè)道德、敢于創(chuàng)新的金融實踐以及世代傳承的家庭教育和家訓家規(guī)而著稱。明清兩代是晉商的鼎盛時期,晉商成為中國十大商幫之首。在中國商界稱雄達500年之久。晉商家族不同于一般官紳家族,它是具有商業(yè)烙印特征的中國傳統(tǒng)文化家族。
山西煤炭精神是“忠厚吃苦、敬業(yè)奉獻、開拓創(chuàng)新、卓越至上”。山西煤炭精神高度概括了山西煤炭人特有的本色、品格、精神和追求,是勞動態(tài)度、思想境界、時代風貌、價值追求四大精神內(nèi)涵的統(tǒng)一完整的核心精神體現(xiàn),是山西煤炭工業(yè)發(fā)展從實踐到認識、再實踐到再認識過程中形成的思想精華。
太原市宗教歷史悠久,有佛教、道教、伊斯蘭教、天主教、基督教。東漢建安年間(196—220)興建的普光寺,是太原市現(xiàn)存最早的佛寺。北魏時道教興起,唐代道教、佛教達到鼎盛時期。唐朝中葉伊斯蘭教傳入太原,現(xiàn)存的清真古寺?lián)f建于唐代。明崇禎七年(1634),比利時耶穌會金尼格來太原建堂,設(shè)立會口,傳播天主教。清光緒三年(1877),英國傳教士李提摩太在太原設(shè)立基督教浸禮會,傳播基督教。
晉祠位于山西省太原市西南郊,祠中的圣母殿建于北宋太平興國九年(984),用以奉祀周武王之妻、姜太公之女、叔虞之母邑姜。晉祠賽神會農(nóng)歷七月初一開始,在水鏡臺演戲酬神。七月初二是祭祀圣母誕辰的正日。先在圣母殿前的獻殿陳設(shè)香案祭品,然后上香鳴鐘,由知縣恭讀祝文,行禮如儀。自正日起,水鏡臺演戲五日,同時在全縣范圍內(nèi)舉行賽神會,活動逐步趨向高潮。晉祠廟會歷史悠久,它生動體現(xiàn)了太原當?shù)毓爬系泥l(xiāng)風民俗,具有重要的民族學、歷史學研究價值。2008年被列入國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項目名錄。
清徐徐溝背鐵棍是一種極具地方特色的民俗活動,流傳于山西省清徐縣的徐溝鎮(zhèn)。這一民間藝術(shù)形式系由抬神求雨活動演化而來,其起源可以追溯到金代大定二年(1162)。清徐徐溝背鐵棍內(nèi)容上取材于民間傳說、戲曲故事及現(xiàn)實生活,以一根棍反映一出戲或一個故事。表演時一支彩枝懸掛一人,一根弓弦站立一人,上下一體,同歌共舞,顯示出無限的魅力。清徐徐溝背鐵棍呈現(xiàn)出驚險奇特、靈動優(yōu)美的風格,被譽為“空中舞蹈”、“無言戲劇”、“活動雕塑”、“流動雜技”,具有很高的民間藝術(shù)研究價值。