糯米貴還是大米貴
?糯米的價格通常比大米貴?。
大米的價格相對來說比較實惠,一般品質的大米就在1、2塊錢一斤,而糯米一斤則至少需要4元,品質好一些的甚至更貴,價格可以算得上是大米的兩倍多了。
糯米之所以價格高,是因為糯米的種植條件較為嚴格,對水分的要求較高,且難以曬干,這些都增加了種植成本,再加上糯米的產量相對較低,糯稻的產量通常比普通大米的產量要低,導致其市場供應量有限,而且糯米雖然口感軟糯,富有黏性,但其市場需求相對較小,大部分家庭偶爾食用,主要用于制作傳統美食如粽子、年糕等,而不是作為主食,進而影響了最終的市場價格。
值得注意的是,糯米在冬季是銷售旺季,尤其是在中國傳統節(jié)日期間,如春節(jié)、冬至等,需求量大增,導致價格上升,而在其他季節(jié),糯米銷售量較小,價格相對平穩(wěn)。
最貴糯米多少錢一斤
玉田胭脂米是最貴的糯米,產自于河北省唐山市玉田縣亮甲店鎮(zhèn)小泉村,因煮熟之后的米顏色宛如古代女子所用的胭脂一樣而得名,是一種紅糯米,培育難度大、產量小,目前也僅有100畝左右稀有品種,上市價為每公斤4000元,也就是2000元一斤,是名副其實的頂級糯米。(備注:以上價格來源自網絡,僅供參考。)
玉田胭脂米呈橢圓柱形,比普通米粒稍長,里外都呈暗紅色,順紋有深紅色的米線,煮熟時異香撲鼻,味道極佳,同白米混煮亦有染色傳香之特點,營養(yǎng)價值高于一般的糯米。