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最值得推薦的十大日本美食 日本美食排行榜前十名

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導(dǎo)語(yǔ)
日本美食有著鮮明的特色,講究食材自然、顏色鮮艷、器皿多樣,塑造出視覺(jué)上的高級(jí)感,那日本有哪些特色美食呢?Maigoo小編為大家?guī)?lái)了最值得推薦的十大日本美食,包括:日式拉面、刺身、天婦羅、日式烤雞串、章魚(yú)燒、日式咖喱、日式蛋包飯等,如果去日本一定要在當(dāng)?shù)貒L嘗這些地道的美味。
最值得推薦的十大日本美食
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最值得推薦的十大日本美食
在任何一個(gè)日本美食排行榜前十名中都會(huì)有日式拉面的身影,日式拉面可以說(shuō)是日本的標(biāo)志性美食之一,包括日本的三大拉面:烏冬面、拉面、蕎麥面,在日本鬧區(qū)一條街上往往同時(shí)有數(shù)家拉面店在做激烈的競(jìng)爭(zhēng),也因此使得拉面的口味日趨講究,制作過(guò)程也漸漸的越來(lái)越精致繁復(fù),再加上一些如電視冠軍之類的熱門(mén)電視節(jié)目推波助瀾之下,吃拉面在日本幾乎已成為了全民運(yùn)動(dòng),21世紀(jì)全日本大概有二十萬(wàn)家以上的拉面店。 【 詳細(xì)>>】
刺身無(wú)疑是最著名也最具特色日本美食了,日本人自稱為“徹底的食魚(yú)民族”,日本捕魚(yú)量居世界第一位,但是每年還要從國(guó)外大量進(jìn)口魚(yú)蝦,一年人均吃魚(yú)100多斤,超過(guò)大米消耗量。日本人吃魚(yú)有生、熟、干、腌等各種吃法,而以生魚(yú)片最為名貴,刺身更是貴為國(guó)菜,國(guó)宴或平民請(qǐng)客以招待生魚(yú)片為最高禮節(jié)。 【 詳細(xì)>>】
天婦羅是四大日本料理之一,在制作天婦羅時(shí)日本也有“三分技術(shù)、七分選料”的說(shuō)法,因?yàn)槿毡玖侠淼恼{(diào)味以清淡為主,非常注重突出原料本身的風(fēng)味,所以原料的新鮮度是選擇的首要標(biāo)準(zhǔn),此外就是根據(jù)天婦羅制作的具體要求進(jìn)行選料。其它原料雖大多都可進(jìn)行選擇,但日本也非常講究季節(jié)特征,不同的季節(jié)選擇不同季節(jié)的特色原料,炸好后的天麩羅講究視覺(jué)美觀,一般擺在小竹籃內(nèi)端給顧客,趣味昂然。 【 詳細(xì)>>】
4、日式烤雞串
日式烤雞串(焼鳥(niǎo))也是日本十大特色美食之一,“鳥(niǎo)”字在日本指的是雞肉,一般而言是以幾塊一口大小的雞肉或雞內(nèi)臟放在竹簽上,多以備長(zhǎng)炭炭火烤制,是大眾化的居酒屋小吃,而且還有專門(mén)吃“焼鳥(niǎo)”的地方叫做焼鳥(niǎo)屋,烤的主要是雞胗、雞肝、雞皮、雞屁股等雞的各種部位。
章魚(yú)燒是日本十大名吃,也就是我們常說(shuō)的章魚(yú)小丸子,章魚(yú)燒的歷史要追溯到大正年代,因每顆章魚(yú)丸里都有鮮章魚(yú)肉,其味鮮而香,營(yíng)養(yǎng)成分十分豐富,廣受消費(fèi)者的青睞,因?yàn)槠に秩饽?、味美價(jià)廉的特點(diǎn),是日本家喻戶曉的國(guó)粹小吃。后來(lái),章魚(yú)小丸子在東南亞各地區(qū)流行起來(lái),成為各地區(qū)的新興食品之一。 【 詳細(xì)>>】
據(jù)2016年統(tǒng)計(jì)日本人一年就吃掉了100億盤(pán)咖喱,受歡迎程度遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)了日式拉面的60億碗,成為當(dāng)之無(wú)愧的日本第一國(guó)民食品,雖然咖喱明治維新時(shí)期才由歐洲傳入,但發(fā)展多年已經(jīng)與其本土文化巧妙地融為一體,總體來(lái)講在口味上日式咖喱給人的感覺(jué)大多是辛辣不足,香甜濃郁,在吃日式咖喱飯時(shí)日本人還常會(huì)搭配一些喜歡的配菜,比如炸豬排、天婦羅、納豆、沙拉等等。 【 詳細(xì)>>】
蛋包飯是一款經(jīng)典洋食,也就是受西餐影響的日式料理,又稱“和風(fēng)洋食”,雖然只是主食,卻又不失豐盛與華麗,憑著超高人氣迅速風(fēng)靡日本,并很快席卷周邊的中韓各國(guó),也是maigoo小編最喜歡的日本特色美食之一。經(jīng)典日式蛋包飯的主要元素不外乎半熟滑蛋和雞肉飯,再以番茄醬汁調(diào)味和點(diǎn)綴,這般給米飯披上一件華麗外衣,既美味飽足又點(diǎn)亮心情,勾起人們無(wú)限食欲,總之就是既好看又好吃。 【 詳細(xì)>>】
大阪燒也是著名的日本十大美食之一,是一種日式蔬菜煎餅,為日本關(guān)西的一種民間美食,也是大阪飲食文化的一部分,面食文化的代表。由于外觀的關(guān)系,也有人稱大阪燒為“日本式比薩餅”,在20世紀(jì)初期,日本經(jīng)濟(jì)不景氣的時(shí)候,大阪燒又稱為“一錢(qián)洋食”。二戰(zhàn)以后,民生富足之后,原來(lái)的“一錢(qián)洋食”開(kāi)始增加肉類、海鮮、雞蛋等較為昂貴的材料。 【 詳細(xì)>>】
9、親子飯
親子飯也叫親子丼,是日本的五大丼之一,也是日本的特色美食,是以雞肉、雞蛋、洋蔥等覆蓋在飯上,再以碗盛裝而成的丼物,其實(shí)也就相當(dāng)于雞肉雞蛋蓋澆飯,由于營(yíng)養(yǎng)豐富日本的小孩子又特別愛(ài)吃而故名。在飯汁的調(diào)味下,雞蛋嫩滑可口,雞肉鮮香宜人,用來(lái)拌飯吃,特別開(kāi)胃,而配送的面豉湯和小菜,也一點(diǎn)都不馬虎,如面豉湯,并不是每家食肆都能做出來(lái)的,其在日本人中的地位極高,是判斷一家食店烹調(diào)水平高低的標(biāo)準(zhǔn)之一。
銅鑼燒是哆啦A夢(mèng)最喜歡的食物,也因?yàn)槎呃睞夢(mèng)而聞名世界,這是一種烤制面皮、內(nèi)置紅豆沙等夾心的甜點(diǎn),是日本人喜愛(ài)的糕點(diǎn)。銅鑼燒餅皮散發(fā)濃郁的蜂蜜香氣,口感松軟,細(xì)致的外皮與香滑的內(nèi)餡,交融出絕妙的好滋味。無(wú)論是原味紅豆風(fēng)味,還是濃情奶油風(fēng)味、自然草莓果味,搭配珍珠奶茶或咖啡也是非常好的享受,直接食用也是一樣出色。 【 詳細(xì)>>】
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餐桌禮儀是指在吃飯用餐時(shí)在餐桌上的禮儀常識(shí),餐飲禮儀問(wèn)題可謂源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。中國(guó)餐桌禮儀在周朝已形成一套相當(dāng)完善的制度,成為歷朝歷代表現(xiàn)大國(guó)之貌、禮儀之邦、文明之所的重要方面。中西方餐桌禮儀有差異,但基本上都分為入席、就餐、餐后幾部分,下面一起來(lái)詳細(xì)了解一下餐桌禮儀常識(shí)吧。
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所謂刺身是日本料理中最具特色的美食,很多人去吃日本料理都會(huì)點(diǎn)刺身,常見(jiàn)的刺身主要有金槍魚(yú)、三文魚(yú)、甜蝦、北極貝等。刺身含有非常豐富的蛋白質(zhì),還含有豐富的微量礦物質(zhì)和維生素, 因?yàn)闆](méi)有經(jīng)過(guò)高溫烹制,相關(guān)的營(yíng)養(yǎng)成分更容易分解吸收。但是刺身通常是用生的魚(yú)蝦貝類制作食用,所以會(huì)有得寄生蟲(chóng)的可能。那么刺身怎么做?怎么處理?刺身食用注意事項(xiàng)有哪些?下面為大家介紹刺身食用指南。
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