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十大臘味家常菜 臘味的菜有哪些 臘肉怎么炒好吃又簡(jiǎn)單

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導(dǎo)語(yǔ)
臘味有很多種,各地臘味的做法也是各種各樣。那么我們常吃的臘味可以做什么菜呢?本文MaiGoo小編就為大家盤(pán)點(diǎn)下十道好吃易做的臘味家常菜,分別有豆豉蒸臘魚(yú)、蒜苔炒臘肉、藜蒿炒臘肉、臘肉炒荷蘭豆、青椒炒臘肉、芹菜炒臘肉、蘆筍炒臘肉、豆角炒臘肉等,在這些臘味家常菜中,看看哪道是你的最愛(ài)。
十大臘味家常菜

十道好吃的臘味家常菜榜單中,Maigoo小編主要依據(jù)該菜品的知名度、菜系分類、工序做法、美味程度、受歡迎程度、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、網(wǎng)絡(luò)關(guān)注指數(shù)以及與榜單主題的契合度,并綜合參考互聯(lián)網(wǎng)相關(guān)排行榜進(jìn)行總結(jié)。榜單僅供參考,如有疑問(wèn),歡迎在末尾評(píng)論/交流。 為我喜歡的投票>>

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十大臘味家常菜
臘魚(yú)有許多非常經(jīng)典的做法,最受湖北人歡迎的還是蒸制的臘魚(yú),將臘魚(yú)搭配豆豉簡(jiǎn)單蒸一蒸,便是流傳已久的湖北省傳統(tǒng)的漢族名菜,屬于鄂菜系。豆豉蒸臘魚(yú)做法其實(shí)非常簡(jiǎn)單,不僅可以搭配姜絲、豆豉,還可根據(jù)個(gè)人的口味搭配點(diǎn)蔬菜,使得整體口感變得更佳。這道臘味家常菜,美味又營(yíng)養(yǎng),非常的下飯,深受許多人喜愛(ài)。 【 詳細(xì)>>】
臘肉以其獨(dú)特的味道在百姓餐桌占有一席之地,無(wú)論蒸、煮還是煸炒,香味濃郁,個(gè)性鮮明,是其他食材無(wú)法掩蓋的。而蒜苔因其自身獨(dú)有的香味,不管是清炒或者當(dāng)配菜用,都十分不錯(cuò)。當(dāng)臘肉與蒜苔這兩種食材放在一起,簡(jiǎn)單一炒,臘味十足脆嫩好吃,是一道大江南北都很受歡迎的下飯家常菜。 【 詳細(xì)>>】
中國(guó)菜之江西十大經(jīng)典名菜
藜蒿本身是鄱陽(yáng)湖的普通水草,藜蒿炒臘肉這道臘肉家常菜最早是生活在鄱陽(yáng)湖邊的漁民發(fā)明的。藜蒿烹飪后有一股特殊的水草清香,加上臘肉一起清炒,成菜后,臘肉金黃,藜蒿青綠,脆嫩爽口,是贛菜菜系里非常經(jīng)典的一道家常菜,也是江西人愛(ài)吃的特色家常菜之一,在2008年還曾入選“奧運(yùn)菜單”,足見(jiàn)這道菜的魅力之大。 【 詳細(xì)>>】
臘味的菜有哪些?臘味家常菜有不少,如臘肉炒荷蘭豆就是很受歡迎的一道臘肉家常菜。荷蘭豆口感香甜脆嫩,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,有“素中之葷”的美譽(yù),是很受大家喜歡的一種綠色蔬菜;而臘肉是中國(guó)腌肉的一種,具有獨(dú)特的風(fēng)味,將這兩種食材搭配在一起,便成為了餐桌上最搶手的一道菜。荷蘭豆本身的味道清香鮮甜,與臘肉的咸香醇厚相呼應(yīng),咸香誘人,讓你一吃就停不下來(lái)。 【 詳細(xì)>>】
臘肉是最為常見(jiàn)的一種臘味,這種臘味的做法有很多種,通常用蔬菜與其一起清炒。青椒炒臘肉是一道做法簡(jiǎn)單的家常菜,也是做起來(lái)比較快手的一道美味佳肴。這道臘肉家常菜,以臘肉、青椒為主要原材料制作而成,不想吃太辣可以選擇菜椒,想吃辣一點(diǎn)可以選擇湖南椒,做法簡(jiǎn)單,味道鮮美,是一道非常適合下飯的家常菜。 【 詳細(xì)>>】
6、芹菜炒臘肉
臘肉炒什么好吃?臘肉是腌制食品,通常我們都是把它和蔬菜一起清炒。芹菜又稱為芹、旱芹、藥芹菜、野芫荽等,是中國(guó)人常吃的蔬菜之一,其藥用價(jià)值很高,營(yíng)養(yǎng)非常豐富。用芹菜和臘肉一起清炒,芹菜的獨(dú)特清香加上香濃的臘肉香,味道非常美味,是不少人都愛(ài)吃的一道臘肉家常菜。
7、蘆筍炒臘肉
蘆筍在國(guó)際市場(chǎng)有“蔬菜之王”的美稱,本身的口感特別的脆嫩,而且還具有一股特殊的香味,不需要過(guò)多的調(diào)料簡(jiǎn)單一做就相當(dāng)美味。把蘆筍和臘肉搭配在一起,簡(jiǎn)單的小炒一下,制作的菜肴不僅顏色豐富、營(yíng)養(yǎng)美味還解油膩,可謂是黃金搭檔。這道臘肉家常菜,做法很簡(jiǎn)單,蘆筍切成滾刀塊,焯水之后再下鍋炒,相對(duì)來(lái)說(shuō)口感比較好。
8、豆角炒臘肉
豆角是大家比較常見(jiàn)的一種蔬菜,健康美味,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。豆角的做法有很大,也可以跟其他食材一起搭配,如豆角炒臘肉就是一道很常見(jiàn)的家??焓植?。這道菜以豆角和臘肉為主要食材制作而成,做法很簡(jiǎn)單,鮮香味美,哪怕廚藝不精都能輕松的搞定,喜歡的朋友可以動(dòng)手做做看。
臘味怎么做好吃?臘味有好多種,不同的臘味其做法也不相同,其中最為簡(jiǎn)單的烹飪方式便是蒸臘味。在臘味家常菜譜中,蒸臘腸是最簡(jiǎn)單、最方便的一道臘味家常菜,很多人都愛(ài)吃。這道菜,做法特別簡(jiǎn)單,只要把臘味簡(jiǎn)單清洗下,切成薄片,放入鍋中蒸20分鐘即可,也可以直接在煮飯的時(shí)候,放在米飯上面一起蒸熟,味道也非常不錯(cuò)。 【 詳細(xì)>>】
蘿卜干炒臘肉就是一道色香味俱全的湖南名菜,也是最受湖南人歡迎一道家常菜。這道湖南特色小炒,以蘿卜干和臘肉為主要食材,兩種食材一個(gè)甜脆一個(gè)咸香,味道交融在一起真是一絕,香氣濃郁、咸淡適宜、脆嫩爽口,是非常下飯的一道臘味家常菜,喜歡吃的朋友可以自己動(dòng)手做做看。 【 詳細(xì)>>】
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