作為飲食大國(guó)，新鮮蔬菜是中國(guó)人餐桌上必不可少的食材之一。那么蔬菜有哪些呢？根據(jù)植物學(xué)分類(lèi)，我們可以將蔬菜種類(lèi)分為12類(lèi)，細(xì)分的種類(lèi)就更多了，不同種類(lèi)的蔬菜有著不同的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和烹飪做法，掌握蔬菜的烹飪方法可以讓我們的飲食結(jié)構(gòu)更加合理，營(yíng)養(yǎng)攝入更加均衡。那么蔬菜的做法有哪些呢？比較常見(jiàn)的有蔬菜沙拉、蔬菜湯、蔬菜汁、蔬菜粥等。接下來(lái)和Maigoo蔬菜達(dá)人一起來(lái)了解下蔬菜的做法以及種植方法吧！

我們的日常飲食離不開(kāi)蔬菜，蔬菜的質(zhì)量等級(jí)要符合國(guó)家規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)達(dá)到優(yōu)質(zhì)我們才能夠吃的放心，吃的健康。我國(guó)蔬菜有三個(gè)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，分別是無(wú)公害蔬菜、綠色蔬菜、有機(jī)蔬菜。這三個(gè)蔬菜的質(zhì)量指標(biāo)是劃分我們市面流通蔬菜的重要標(biāo)準(zhǔn)。大家要知道什么是無(wú)公害蔬菜、綠色蔬菜、有機(jī)蔬菜，以及它們的選購(gòu)種植方法。

隨著蔬菜種植面積的逐步擴(kuò)大，蔬菜種植管理問(wèn)題也隨之出現(xiàn)。由于缺乏管理經(jīng)驗(yàn)和種植技巧，導(dǎo)致部分菜農(nóng)出現(xiàn)虧損的現(xiàn)象。因此，我們有必要研究蔬菜種植管理中的問(wèn)題，并采取相應(yīng)的措施加以解決，以提高菜農(nóng)的大棚蔬菜種植水平，提高菜農(nóng)的經(jīng)濟(jì)收入。接下來(lái)就給您帶來(lái)蔬菜種植常見(jiàn)問(wèn)題及注意事項(xiàng)。

瓜類(lèi)蔬菜是夏秋季最為常見(jiàn)的蔬果，這時(shí)的瓜菜便宜，味道也是全年最好的。瓜類(lèi)蔬菜自然清甜、充滿(mǎn)了汁水，而且還有各種清火祛毒、減肥美容等功效，無(wú)論是烹煮、燴燉、清蒸，瓜菜都能成就一頓美味佳肴。常見(jiàn)的瓜類(lèi)蔬菜有黃瓜、苦瓜、南瓜、蒲瓜、西葫蘆……下面，就來(lái)盤(pán)點(diǎn)一下常見(jiàn)的瓜類(lèi)蔬菜。