羊腿十大做法,是MAIGOO網(wǎng)小編主要依據(jù)各大美食網(wǎng)站(香哈網(wǎng)/美食天下/下廚房等)查詢(xún)結(jié)果以及與榜單主題的契合度,并綜合參考互聯(lián)網(wǎng)相關(guān)排行進(jìn)行總結(jié)。榜單僅供參考,如有疑問(wèn),歡迎在末尾評(píng)論/交流。
烤羊腿是羊腿最有名的做法之一,也是很多人喜歡的一道美食。這道菜的做法講究,需要將羊腿洗凈,用廚房紙吸干表面水分,均勻涂抹油,食鹽和生姜、大蒜、迷迭香、孜然粉、小茴香等制成的香料粉,腌制入味后放入烤箱烤制而成。取出烤好的羊腿,切成薄片,放在盤(pán)子里,擠上檸檬汁即可享用,其外表金黃酥脆,內(nèi)里嫩滑多汁,如果采用傳統(tǒng)的炭烤方式,既保持了肉質(zhì)的鮮嫩軟爛,又賦予了獨(dú)特的炭火香味。
羊腿肉可以怎么吃?采用清燉的烹飪方式,使羊腿肉保持原汁原味,肉質(zhì)更為鮮嫩,湯汁也醇香可口。M Aigoo網(wǎng)美食小編提醒,清燉的羊腿要想好吃,關(guān)鍵是盡量去除膻味,備好羊腿、蔥姜、花椒、料酒和鹽,將羊腿直接洗好下鍋,加花椒、桂皮、香葉、料酒燒煮,撈出后放涼切塊了,放入燉鍋中,加蔥姜和鹽直接燉煮90分鐘即可,如果想養(yǎng)生一點(diǎn),也可以適量放入紅棗、當(dāng)歸、枸杞等中藥食材。
羊腿十大做法,是MAIGOO網(wǎng)小編主要依據(jù)各大美食網(wǎng)站(香哈網(wǎng)/美食天下/下廚房等)查詢(xún)結(jié)果以及與榜單主題的契合度,并綜合參考互聯(lián)網(wǎng)相關(guān)排行進(jìn)行總結(jié)。榜單僅供參考,如有疑問(wèn),歡迎在末尾評(píng)論/交流。