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羊雜又叫羊雜碎、羊下水，比羊肉便宜得多，通常包括羊的頭、蹄、心、肝、肺、腸和肚等部位，在我國北方很多地方都有特色羊雜美食，那么羊雜怎么做好吃？常見做法有羊雜湯、羊雜火鍋、鹵羊雜、爆炒羊雜、干鍋羊雜、干煸羊雜、紅燜羊雜、鐵板羊雜、酸菜燴羊雜、涼拌羊雜碎。以下，MaiGoo網(wǎng)小編整理了十大家常羊雜的吃法，一起來看看羊雜菜譜吧。

羊心屬于羊雜，是羊肉中比較受歡迎的部位，肉質(zhì)緊實(shí)且營養(yǎng)價(jià)值高，那么羊心怎么煮好吃不腥？羊心湯、烤羊心、燴羊心、蔥爆羊心、涼拌羊心、杏鮑菇炒羊心、土豆燉羊心、泡椒炒羊心、香煎羊心、羊心刺身等是十種家常羊心的吃法，來和MaiGoo網(wǎng)小編一起看看羊心菜譜吧。

動(dòng)物呈深棕色，口感細(xì)嫩，具有營養(yǎng)保健功能，是理想的補(bǔ)血佳品，那么羊肝怎么吃最好？爆炒羊肝、鹽水羊肝、熘羊肝、涼拌羊肝、鹵羊肝、醬羊肝、蔥爆羊肝、泡椒羊肝、羊肝菠菜蛋湯、羊肝小米粥等都很受歡迎，和MaiGoo網(wǎng)小編來一起看看十大羊肝的家常做法吧。

羊肚即養(yǎng)胃，是羊雜之一，新鮮的羊肚質(zhì)地飽滿，顏色鮮亮，無過多的脂肪和筋膜，處理好之后進(jìn)行烹飪，彈韌有嚼勁，營養(yǎng)又美味，那么羊肚怎么燒好吃？MaiGoo網(wǎng)小編整理了十大家常羊肚的吃法，包括羊肚包肉、爆炒羊肚、涼拌羊肚、清湯羊肚、鹵水羊肚、紅燒羊肚、豆腐燉羊肚、白灼羊肚、砂鍋羊肚、烤羊肚，一起來看看羊肚怎么吃與做法大全吧。

羊蹄是羊的四足，富含膠質(zhì)，有嚼勁，味道鮮美，營養(yǎng)價(jià)值不輸海參、魚翅，那么羊蹄怎么燒？MaiGoo網(wǎng)小編整理了十大家常羊腳的吃法，包括胡辣羊蹄、紅扒羊蹄、鹵羊蹄、麻辣羊蹄、紅燒羊蹄、涼拌羊蹄、黃燜羊蹄、羊蹄蘿卜湯、孜然烤羊蹄、泡椒蒸羊蹄，一起來看看羊蹄的烹飪方法吧。

小米以口感軟糯，細(xì)膩且營養(yǎng)物質(zhì)豐富深受北方人的喜愛。清早，用一碗香甜軟爛的小米粥來開始一天的生活，想必是最快活的事情。在小米粥里添加蔬菜等可以讓小米粥的口感和營養(yǎng)豐富，飽滿許多。下面教大家羊肝小米粥的做法，看完你就知道羊肝小米粥怎么做啦。

羊雜碎是內(nèi)蒙古巴彥淖爾市的著名小吃之一，巴彥淖爾被中國畜牧協(xié)會(huì)授予“中國肉羊（巴美）之鄉(xiāng)”，這里的羊肉肉質(zhì)鮮嫩、做法多樣，羊雜正是河套地區(qū)的一道招牌美食。河套羊雜又稱羊雜燴，做法很有講究，一碗好湯選材是很關(guān)鍵的，河套羊雜湯的鮮美也在于它的選材。河套羊雜湯選用烏拉特草原羊，羊雜有嚼勁，羊雜湯營養(yǎng)滋補(bǔ)。

在冬天，羊雜碎是忻州保德人民必不可少的美食之一。保德羊雜碎選用上等山羊?yàn)樵?，制作工藝也十分講究，從刀工、火候到時(shí)間都必須掌握得非常好，過了有些膩，欠了不適口，要不溫不火，恰到好處。羊雜碎的精髓不在羊肉，而在于羊湯，這羊湯加入了十幾種中藥和調(diào)料熬制，呈乳白色，香味濃郁，像是新擠出的羊奶，有驅(qū)寒散濕之功效，更有溫補(bǔ)臟腑之奇能，不僅美味，而且營養(yǎng)豐富，是當(dāng)?shù)厝嗣竦淖萄a(bǔ)佳品。

胡辣羊蹄是一道因其辣而故名的美食。烹制味美適口的羊蹄、羊頭是新疆維吾爾族、回族等穆斯林民族的傳統(tǒng)習(xí)俗。下面小編就給大家分享胡辣羊蹄的家常做法，包括所需要的烹制時(shí)間、主料及輔制步驟，好吃又簡(jiǎn)單，一起來學(xué)習(xí)下吧！

羊肝含鐵豐富，鐵質(zhì)是產(chǎn)生紅血球必需的元素，一旦缺乏便會(huì)感覺疲倦，面色青白，適量進(jìn)食可使皮膚紅潤(rùn)；羊肝中富含維生素B2，維生素B2是人體生化代謝中許多酶和輔酶的組成部分，能促進(jìn)身體的代謝；羊肝中還含有豐富的維生素A，可防止夜盲癥和視力減退，有助于對(duì)多種眼疾的治療。

紅扒羊蹄是一道美食，屬于燉煮類菜肴，主要原料有羊蹄筋等。

羊雜碎，由羊的頭、蹄、血、肝、心、腸、肚等混合燴制而成，故又名“羊雜燴”。冬天食用可以御冷逐寒，,其風(fēng)味獨(dú)特,味道咸鮮,很受家人的喜歡。而要想做出好吃的羊雜碎,調(diào)料種類不能太多,要原汁原味。下面看看羊雜碎的做法吧。

羊雜湯怎么做？羊雜湯的家常做法。羊雜湯也叫羊雜碎，是清真食品.雜碎是指煮熟的羊的頭、心、肺、腸、胃、四蹄等，雜碎湯就是雜碎煮成的湯。有抗寒，補(bǔ)身，耐饑等作用。本次小編教會(huì)大家制作這道羊雜湯，包括羊雜湯所需要的烹制時(shí)間、主料及輔制步驟，好吃又簡(jiǎn)單，一起來學(xué)習(xí)下吧！