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羊肝小米粥怎么做 羊肝小米粥的做法

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小米以口感軟糯,細膩且營養(yǎng)物質豐富深受北方人的喜愛。清早,用一碗香甜軟爛的小米粥來開始一天的生活,想必是最快活的事情。在小米粥里添加蔬菜等可以讓小米粥的口感和營養(yǎng)豐富,飽滿許多。下面教大家羊肝小米粥的做法,看完你就知道羊肝小米粥怎么做啦。
用料
做法
STEP 01
新鮮羊肝去筋膜切薄片,改刀切抹刀片
STEP 02
片好的羊肝片盛到干凈容器里,倒入清水,加適量精鹽浸泡1小時
STEP 03
羊肝片浸泡1小時候,換水淘洗干凈即可
STEP 04
胡蘿卜洗凈后切丁
STEP 05
砂鍋里倒入足夠清水,倒入胡蘿卜丁大火煮開
STEP 06
倒入淘洗好的小米,大火煮開后改小火,文火熬制
STEP 07
小米粥熬制30分鐘,米粒開花,湯粥粘稠時倒入羊肝片
STEP 08
小火熬制5分鐘后,調入適量精鹽,關火
STEP 09
放入洗凈的葉菜即可出鍋
小貼士

羊肝切片后用清水浸泡可去除雜質和血沫

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