牛肉意面的做法：

【主料】牛肉400克、西紅柿500g、蘆筍150g、彎管意面250g、酷克壹佰芝加哥牛排調(diào)料粉10g、酷克壹佰黑椒牛排醬30g

【輔料】洋蔥半個(gè)、大蒜1頭、胡椒粉2g、鹽1g、糖2g、干淀粉5g

步驟：

1、牛肉切丁

2、加入酷克壹佰的芝加哥牛排調(diào)料粉抓拌均勻

3、在加入黑椒牛排醬抓拌均勻，腌制15分鐘

4、腌好后再放一點(diǎn)干淀粉抓拌均勻,

5、最后再放一點(diǎn)植物油抓拌均勻，這樣處理過的牛肉，炒出來會很嫩，而且炒的時(shí)候不易粘連

6、鍋燒熱后加入適量油，下入牛肉

7、翻炒至變色盛出備用

8、鍋中底油炒香蒜末和洋蔥

9、西紅柿去皮切丁放入翻炒。西紅柿一定要去皮，否則會影響成品的美感

10、加入鹽、糖、胡椒粉調(diào)底味

11、一直炒到西紅柿基本融化成湯汁

12、下入蘆筍段和炒好的牛肉

13、炒菜的同時(shí)煮意面，開水中加入適量鹽和橄欖油，然后下入意面煮約8分鐘。加鹽和油煮出來的意面不相互粘連而且更筋道爽口

14、煮好的意面和和牛肉等一起下鍋

15、翻炒均勻，讓意面入味即可出鍋。

小竅門

人少的話等比例減少用料。