豆腐煲是一道美味可口的漢族粵菜名肴,一般就是把豆腐切成麻將塊形狀,裹上生粉后用小火煎炸至金黃色,再將蠔油、生抽、老抽、糖和雞精用熱鍋調成醬汁,倒入剛煎好的豆腐和其他蔬菜翻炒而成。
鯽魚的營養(yǎng)價值豐富,對脾胃虛弱、水腫、潰瘍、氣管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋補食療作用。經常食用,可補充營養(yǎng),增強抗病能力。鯽魚最營養(yǎng)的做法,當然要數(shù)鯽魚豆腐湯啦!
肉末燒豆腐是四川省傳統(tǒng)的漢族名菜,屬于川菜系,做法簡單易上手,營養(yǎng)價值高;豆腐含有豐富的優(yōu)質蛋白質,低脂肪,具降血壓,降血脂,降膽固醇的功效,適合各年齡段的人群,對于高血壓,高血脂的人群都適合食用。