日本中文字幕熟妇在线电影,日本人妻丰满熟妇久久久久久 ,国产v综合v亚洲欧美冫,门卫老李干了校花琦琦

【問答】紅燒排骨怎么做?

本文章由注冊用戶 凌駕于歡 上傳提供 評論 發(fā)布 糾錯/刪除 版權聲明 0

紅燒排骨,是一道常見菜肴。以豬排骨、杏鮑菇作為主要食材,以干辣椒、花椒、八角、丁香、姜片、鹽、老抽、生抽、料酒、冰糖等作為輔料制作而成。此菜味道香咸,排骨酥爛,色澤金紅。男女老少皆可食用。適宜氣血不足,陰虛納差者;濕熱痰滯內(nèi)蘊者慎服;肥胖、血脂較高者不宜多食。

紅燒排骨的做法:

做法一

原料:排骨400克。

調(diào)料:姜片5克、蔥花3克、桂皮4克、八角2顆、草菇老抽1大匙、花雕酒1大匙。

做法:

1、鍋內(nèi)放水燒開,放入斬件排骨氽燙至出血水,撈起洗凈后瀝凈水備用。

2、鍋內(nèi)放油,燒至六成熱時爆香姜片,放入排骨煸炒到金黃微焦。

3、依次放入1湯匙花雕酒、2湯勺草菇老抽、1湯勺白糖,炒勻,放入八角、桂皮,再倒入能沒過排骨的開水,調(diào)中火燜15分鐘,放入鹽炒勻。

4、開大火收汁,收到湯汁將干時,出鍋擺盤撒上蔥花即可。

做法二

原料:排骨、姜、蔥、香料(八角、茴香、山奈、桂皮、草果、丁香、香葉)、花椒(少許)、鹽、味精、白糖、料酒、醬油(老抽)。

做法:

1、排骨宰成4厘米的段放入沸水中除去血水撈起洗凈待用。 姜切片,蔥洗凈去頭拴成一結(3根左右)。

2、鍋內(nèi)倒油,待油還是冷的 時候同時放入白糖(要多,大概一份糖,2.5或3份油),用小火慢慢把糖炒化。

3、待糖水炒制變?yōu)樽丶t色,馬上把排骨倒入鍋中炒勻,接著放入姜片,花椒和香料。

4、炒出香味后倒入少許料酒和醬油上色,摻入清水,加入鹽和蔥。

5、大火燒 開后轉至小火慢慢燒至排骨粑軟,然后夾去鍋里的蔥和大塊頭的香料。

6、大火收汁,待湯汁變濃時,加入味精后起鍋即成。

做法三

材料:排骨、火麻油、醋、白糖、醬油、姜、蒜、蔥。

做法:

1、先將材料準備好、清洗干凈。

2、把水燒開,將排骨放進沸水煮1分鐘,倒掉血水。

3、鍋中放入少量火麻油,燒至冒煙,放入姜、大蔥爆香,再把排骨放入,翻炒片刻。

4、放入調(diào)料酒、鹽、糖和醬油,大火燒20-30分鐘。上碟再曬上蔥花就色香味俱全了。

參考答案來源
  • 做法和紅燒肉一樣。把排骨開水焯一下,鍋倒油,放糖,待色變紅色糖漿時,倒排骨翻炒,用小火炒約2分鐘排骨上色后,放蔥姜蒜末炒1分鐘,接下來加開水,放鹽,小火燉1個小時出鍋。在40分鐘的時候可以放入一些土豆塊。

  • 來源網(wǎng)站

    1、排骨涼水下鍋,不蓋鍋蓋煮開;

    2、開鍋后會慢慢煮出血沫子,將血沫盡量撇干凈后,將排骨撈出備用;

    3、冰糖敲碎,鍋里放一點點油,放入冰糖,用小火炒糖色,火一定要?。?/p>

    4、小火慢慢熬,熬到糖的焦香散發(fā)出來,顏色也變成淺褐色,把焯過水的排骨倒入和糖一起翻炒;

    5、倒入少許醬油上色,放入大料、香葉、桂皮、姜片、蔥段、拍過的蒜,倒入半碗黃酒;

    6、倒入開水沒過排骨;

    7、蓋上鍋蓋轉小火燉40分鐘,湯汁還有三分之一時調(diào)入鹽,中火收汁。出鍋盛盤。

  • 來源網(wǎng)站

    1、準備好排骨、杏鮑菇、干辣椒、花椒、八角、丁香、姜片、鹽、老抽、生抽、料酒、冰糖等食材和原料;

    2、排骨焯水過冷水瀝干備用;

    3、鍋里放油,排骨碼放好,煎金黃翻身再煎一下;

    4、煎好的排骨備用,蘑菇撕成條,焯水。撈出來瀝干備用;

    5、鍋里的油全部倒掉,把花椒和辣椒,八角丁香,小火烘出香味;

    6、排骨姜片放進去,放料酒兩湯匙,生抽一湯匙 老抽半湯匙,冰糖一塊,十三香半茶匙,炒均勻;

    7、兌水放蘑菇,大火燒開,轉電飯煲;

    8、燉開放鹽,再燉到干就好了。

聲明

知識問答文章內(nèi)容的經(jīng)驗方法源于程序系統(tǒng)索引或網(wǎng)民分享提供,僅供您參考使用,不代表本網(wǎng)站的研究觀點,證明有效,請注意甄別內(nèi)容來源的真實性和權威性,對于用戶言論及其它源網(wǎng)站的內(nèi)容引發(fā)的全部責任,由用戶自行承擔,網(wǎng)站不承擔法律責任。

網(wǎng)站提醒和聲明
本站為注冊用戶提供信息存儲空間服務,非“MAIGOO編輯”、“MAIGOO榜單研究員”、“MAIGOO文章編輯員”上傳提供的文章/文字均是注冊用戶自主發(fā)布上傳,不代表本站觀點,版權歸原作者所有,如有侵權、虛假信息、錯誤信息或任何問題,請及時聯(lián)系我們,我們將在第一時間刪除或更正。 申請刪除>> 糾錯>> 投訴侵權>> 網(wǎng)頁上相關信息的知識產(chǎn)權歸網(wǎng)站方所有(包括但不限于文字、圖片、圖表、著作權、商標權、為用戶提供的商業(yè)信息等),非經(jīng)許可不得抄襲或使用。
提交說明: 快速提交發(fā)布>> 查看提交幫助>> 注冊登錄>>
相關推薦
燒雞翅怎么燒才好吃 紅燒雞翅的做法竅門
雞翅是雞的一個部位,分為翅尖、翅中和翅根三個部位,很多朋友喜歡吃翅中,除了油炸以外,燒雞翅也是非常美味的。燒雞翅除了基本的紅燒雞翅以外,還可以搭配板栗、土豆、毛豆、胡蘿卜等食材進行搭配,也別有一番風味,下面為大家介紹了一些燒雞翅的做法和竅門,例如雞翅的選用、雞翅如何處理、如何炒糖色等,一起來看看吧。
雞翅 燒雞
588 26
原生態(tài)農(nóng)家土特產(chǎn)推薦 不可辜負的美食 源于自然的美味饋贈
有句話說得好:唯有美食與愛不可辜負。而對于一個吃貨來說,世界上最幸福的事情,莫過于嘗過世間各色美食。當初一部舌尖上的中國帶火了多少各地特產(chǎn)小吃,也讓我們切切實實的體會到中華美食的博大精深、臥虎藏龍。今天MAIGOO專題小編就來和大家聊聊我國各地知名的特產(chǎn)都有哪些,給大家做一份原生態(tài)農(nóng)家土特產(chǎn)推薦。
大米 粽子 ★★★★
4553 56
海鮮菜譜做法大全 海產(chǎn)品烹飪技巧 吃海鮮注意事項有哪些
提到海鮮,大家想到最多的幾個詞就是貴、山珍海味、鮮美、濱海城市。海鮮肉質(zhì)細嫩,滋味肥厚,營養(yǎng)豐富。雖然價格不便宜,但是隨著人們對生活質(zhì)量的追求,海鮮逐漸成為受到大眾喜愛的一類食物。而且自己購買進行加工烹飪,不僅價格實惠,而且衛(wèi)生、味道會好得多。海鮮的種類、做法、菜譜還有食用禁忌是大家所關心的話題,掌握吃海鮮的秘訣很有必要噢!一起來看看小編為大家整理的最全海鮮匯總。
海鮮 飲食禁忌 ★★★★
3510 73
腌菜的做法大全 最好吃的腌菜都在這里面
腌菜方便可口,特別是它有助消化、消油膩、調(diào)節(jié)脾胃等作用,被很多忙碌的都市人所青睞??墒强偢杏X買現(xiàn)成的腌菜不放心,那么不如試試自己做腌菜,圖的就是一個好吃干凈又放心。接下來,老老餮就為各位愛吃腌菜的小伙伴帶來腌菜的做法大全。
腌菜 飲食常識
7559 164
素菜怎么做好吃?素菜的家常做法與烹飪技巧大全
吃素的好處有很多,蔬菜的營養(yǎng)價值豐富,含有多種維生素和微量元素。養(yǎng)成定期吃素的習慣可以清理腸胃,使長期吃肉而有所負擔的身體得以休息。多吃素對身體好,對皮膚也好。別以為吃素就是寡淡無味,素菜有各種各樣的做法,花樣百出,而且色彩豐富。素菜怎么做好吃?下面為大家推薦素菜的家常做法與烹飪技巧,一天一道,怎么也吃不膩。
蔬菜 素菜菜譜 ★★★
5814 118
凌駕于歡
注冊用戶-MG1000291
頁面相關分類
熱門美食
地方特產(chǎn)
TOP美食特產(chǎn)榜
行業(yè)品牌展示位
精華推薦