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海棠果能吃嗎 海棠果怎么吃

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摘要:海棠果是海棠樹的果實,屬于水果的一種,果皮色澤鮮紅奪目,果肉黃白色,果香馥郁,鮮食酸甜香脆。海棠果食用方法很多,既可以洗凈后直接食用,也可以去皮切丁后制作成海棠沙拉,還能制成海棠罐頭、海棠干、制成蜜餞、果醬、果醋、果酒、果丹皮等,又或者做糖水喝。下面就來了解下海棠果的食用方法。

一、海棠果能吃嗎

海棠一年可采收兩次鮮果:上色前既可達到食用成熟度,這時采收稱為“白海棠”果,酸甜可口,口感脆實,耐冷藏貯,是做海棠果脯、海棠罐頭的最佳時期;第二次在果實充分成熟后采收,稱之為“紅海棠”果,色澤鮮紅奪目,紅里透紫,果形美觀,皮薄汁多,果肉品質(zhì)上佳,鮮食酸甜可口。紅海棠是做果汁、果醬、果醋、果酒、果丹皮原料的上好果品。

二、海棠果怎么吃

1、可將海棠果洗凈后直接食用。

2、將海棠果去皮切丁后制作成海棠沙拉。

3、去掉海棠果的殘苞后用砂鍋煮,放入少量鹽,煮到海棠果“開花”,冷卻后就成了海棠罐頭。

4、把海棠果切開,晾成含水分30%的海棠干。海棠干可加糖泡水飲用,味酸甜。

5、海棠果還可以用來釀酒、制成蜜餞,做成果醬、果醋、果酒、果丹皮等,又或者做糖水喝。

海棠果醬的做法:海棠果洗凈,去核留下果肉,然后將果肉切碎和冰糖一起用不銹鋼鍋熬煮,晾涼后灑上蜂蜜,就成了美味的海棠果醬。

海棠果糖水的做法:海棠果洗凈,去掉底部的蒂,放入鍋中加水加入白糖蓋上蓋子大火燒開轉(zhuǎn)小火,大約20分鐘左右,果肉部分已經(jīng)煮融到湯汁里面了,晾涼后盛到碗里就可以享用了。

三、 海棠果食用禁忌

1、準媽媽忌食冷凍過的海棠果,否則會刺激子宮收縮,有流產(chǎn)危險。

2、胃潰瘍及胃酸過多患者忌食海棠果。

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