一、紅豆綠豆粥怎么煮
紅豆和綠豆是生活中最常見的豆類食材,它們的食用方法也有多種,把它們一起煮粥吃就是紅豆和綠豆的常見吃法,用紅豆和綠豆一起煮成的紅豆綠豆粥營養(yǎng)豐富,口感誘人,而且還能排毒祛濕,對人類身體有多種好處。下面是紅豆綠豆粥的做法的具體介紹,喜歡喝粥的朋友可以學習一下。
1、把準備好的紅豆和綠豆洗好以后放在清水中浸泡二到三小時,取出以后備用。
2、把薏米、苕實和扁豆也要清洗以后浸泡一個小時左右,把準備好的其他米類食材用清水淘凈備用。
3、把電飯鍋中放入適量的清水,把泡好的紅豆與綠豆和薏米等食材一起放入到鍋中,再把淘好的米也放入進去,然后接通電源,讓電飯鍋開始工作。
4、等鍋開以后要把鍋蓋打開一個小縫,不然會出現(xiàn)溢鍋的現(xiàn)象,開鍋以后接著煮制,大約需要一小時左右,鍋中的粥就能變得軟爛粘稠,這時就可以切斷電源了。
5、切斷電源以后,讓粥在鍋中再燜制十分鐘,然后取出裝碗,會讓它的口感更加出色,如果喜歡吃甜品,在紅豆綠豆粥時,也可以加入適量的冰糖一起煮制。
二、紅豆綠豆粥的好處有哪些
1、夏天常喝紅豆綠豆粥能夠清熱消暑,健脾養(yǎng)胃的作用。
2、有健脾止瀉作用,可治水腫、腳氣浮腫、黃疸、泄瀉、丹毒、癰腫瘡毒,亦可用于通乳。
3、除尿多之人外,一般人均可選用,尤其是肥胖、濕體及有水腫的患者,因為它有助于化濕和利尿。
紅豆綠豆粥的主要功效有:補血強身、健脾益胃、利水消腫等。