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綠豆湯解藥嗎 綠豆湯怎么煮最解毒、下火、消炎

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摘要:喝綠豆湯可以祛暑止渴、利水消腫、明目退翳和美膚養(yǎng)顏。但是服藥的人也會擔(dān)心,喝綠豆湯會解藥,其實綠豆湯解藥這句話并不是完全的正確,要根據(jù)所服用藥物的藥性來下結(jié)論,如服用黃連時,與綠豆同服,可起到相輔相成的作用。那么綠豆湯怎么煮最解毒、下火、消炎?保持綠豆湯呈綠色即可。具體的綠豆湯解藥嗎以及綠豆湯怎么煮最解毒、下火、消炎,和我一起到文中來看看吧!

一、綠豆湯解藥嗎

綠豆湯是用綠豆煮出來的解暑佳品,在炎熱的夏季,上火煩躁之時,一碗綠豆湯可以止渴消暑,清熱解毒,民間一直流傳綠豆湯有解藥的功效,使得很多人對綠豆湯望而生畏,綠豆湯解藥嗎?

綠豆湯解不解藥效是不能一概而論的,因為綠豆本身是一味中藥,它有消暑解毒的作用,“吃中藥不能吃綠豆,以免解藥”這一觀點(diǎn)太過籠統(tǒng),不能斷定吃中藥或者吃西藥時都不能喝綠豆湯,這要根據(jù)所服用藥物的藥性來下結(jié)論。

如在服用黃連、黃芩、黃柏、大青葉、板藍(lán)根、牛黃、金銀花、石膏等清熱類中藥時,與綠豆同服,可起到相輔相成的作用。在服用人參、黃芪、肉桂、附子、丁香、高良姜等溫補(bǔ)類藥物及桂枝、干姜、細(xì)辛等溫經(jīng)散寒類中藥時,未經(jīng)醫(yī)生許可,不要擅自服用綠豆,以免降低藥效,影響治療效果。

二、綠豆湯怎么煮最解毒、下火、消炎

色澤綠色的湯,最解毒、下火、消炎。

取一只不銹鋼鍋,加水煮沸后放入綠豆,蓋上鍋蓋。三分鐘后,用湯勺舀出里面的湯,湯色清綠,澄清透明。里面含有大量的多酚類物質(zhì),只要見了氧氣,它們很快就會變色。

綠色的綠豆湯,豆皮中溶出的多酚類物質(zhì)尚未氧化,它的清熱解毒作用是最強(qiáng)的,想清火的人可以趕緊喝掉。因為此時豆湯溶出的物質(zhì)主要是豆皮中的活性成分,而且氧化程度最低,清熱能力最強(qiáng)。取出這些湯之后,再加沸水繼續(xù)煮制,直到把豆粒煮爛食用即可,加一點(diǎn)冰糖,富含蛋白質(zhì)和維生素,營養(yǎng)豐富又美味。

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