奶皮子冰糖葫蘆是哪里的小吃
奶皮子冰糖葫蘆最早由內(nèi)蒙古包頭市烏蘭道商業(yè)街的老北京冰糖葫蘆推出,在網(wǎng)絡上爆火,成為無數(shù)吃貨心中的新寵。
提及冰糖葫蘆,人們往往會聯(lián)想到晶瑩剔透的糖衣包裹著各式各樣的水果,酸甜可口,是冬日里的一抹溫暖。然而,當傳統(tǒng)的冰糖葫蘆與內(nèi)蒙古特色的奶皮子相遇,便碰撞出了不一樣的火花。這款奶皮子冰糖葫蘆,不僅保留了冰糖葫蘆的經(jīng)典風味,更融入了奶皮子的醇厚與香甜,讓人一試難忘。
由于制作工藝的復雜性和原材料的限制,這款奶皮子冰糖葫蘆一經(jīng)推出便供不應求。商家為了保證品質,不得不采取每人限購10串的措施。即便如此,前來購買的顧客依然絡繹不絕,甚至有人愿意排隊等候,只為品嘗這一口來自草原的甜蜜。
奶皮子冰糖葫蘆怎么做
用料: 山楂、奶皮子、白砂糖、水、竹簽
做法:
1、新鮮山楂沖洗干凈后放入淡鹽水里浸泡15分鐘左右,取出去蒂清洗干凈,瀝水備用,奶2、皮子切成山楂大小的塊狀。
3、把準備好的山楂從中間切開,在中間夾入一塊奶皮子,用竹簽串好。
4、把白砂糖放入鍋里,加水,大火燒開,轉小火加熱到糖水變得濃稠,顏色發(fā)黃。
5、把串好的水果串迅速裹上糖漿,平攤在抹過水的平面上,待糖漿凝固后即可食用。