麻辣拌的做法和麻辣燙相似，不過是在把食材煮過后瀝干水分，然后加入各種調(diào)味料攪拌均勻而成的。麻辣拌的口味可以根據(jù)個人喜好來進行調(diào)配，現(xiàn)在已經(jīng)成為街頭小巷的美味小吃。